Pendidikan Tata Boga dan Busana

Fitri Rahmawati, M.P.

Status: 
Dosen

Identitas

NIP: 
197510102001122002
Jenis Kelamin: 
Perempuan
Agama: 
Islam
Alamat: 

Perumahan Mapan Sejahtera D3 Gondanglegi Wedomartani Ngemplak Sleman

Keahlian: 

Teknologi Pengolahan Pangan

Media Pembelajaran

Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1 S1 Boga UNY 1999
2 S2 Ilmu dan Teknologi Pangan UGM 2003
3 S3 Pendidikan Teknologi dan Kejuruan UNY

In Progres

 

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/C
Jabatan: 
Lektor

Contact

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Bidang Pendidikan

Pengalaman Mengajar

Mata Kuliah

Program Pendidikan

Institusi/Jurusan/ Program Studi

Sem./Tahun Akademik

Pengawetan Makanan

Terapi Diet

Media Pendidikan

D3

S1

S1

FT UNY/PTBB/PT. Boga

I/2009-2010

Pengawetan Makanan

Komunikasi

Proyek Akhir

Pengajaran Mikro

S1

D3

D3

S1

FT UNY/PTBB/PT. Boga

II/2009-2010

Pengawetan Makanan

Terapi Diet

Media Pendidikan

D3

S1

S1

FT UNY/PTBB/PT. Boga

I/2010-2011

Pengawetan Makanan

Komunikasi

Proyek Akhir

Pengajaran Mikro

Praktik Diet

Pengembangan Produk Waralaba

S1

D3

D3

S1

S1

D3

FT UNY/PTBB/PT. Boga

II/2010-2011

Tekn. Pengawetan Makanan

Tekn. Pengawetan Makanan

Pengembangan Produk Waralaba

Media Pendidikan

Seni Penyajian Makanan

S1

D3

S1

S1

S1

FT UNY/PTBB/PT. Boga

I/2011-2012

Pengembangan Produk Waralaba

Media Pendidikan

Seni Penyajian Makanan

Pengajaran Mikro

Praktik Diet

D3

S1

S1

S1

D3

 

FT UNY/PTBB/PT. Boga

II/ 2011-2012

Praktik Diet

Komunikasi

Media Pendidikan

Seni Penyajian Makanan

S1

D3

S1

S1

 

FT UNY/PTBB/PT. Boga

I/ 2012-2013

Seni Penyajian Makanan

Pengembangan Produk Waralaba

Proyek Akhir

Pengajaran Mikro

S1

S1

D3

S1

 

FT UNY/PTBB/PT. Boga

II/ 2012-2013

Komunikasi

Media Pendidikan

Tekn.Pengawetan Makanan

Pengembangan Produk Waralaba

S1

S1

D3

S1

 

FT UNY/PTBB/PT. Boga

I/ 2013-2014

Produk Mata Kuliah

No

Nama Produk Mata Kuliah

1

E-Learning Pengawetan Makanan

2

E-Learning Diet

3

E-Learning Pengembangan Produk Waralaba

4

Materi-materi Kuliah Berupa Power Point

5

Jobsheet Praktek Pengawetan Makanan

 

Bidang Penelitian

Penelitian

TAHUN

JUDUL

JENIS PENELITIAN

2008

Kajian Tempe Kacang Tolo Sebagai Sumber Isoflavon yang Berpotensi Sebagai Makanan Fungsional

Hibah Bersaing

2008

Pengembangan Model Apprenticeship Melalui Kegiatan Praktek Industri Bagi Mahasiswa Pendidikan Teknik Boga Dalam Upaya Menyiapkan Guru Sekolah Kejuruan Yang Profesional

Hibah Bersaing

2011

Kajian antioksidan buah kesemek sebagai minuman fungsional dalam menurunkan kholesterol

Hibah Bersaing

2012

Pengembangan Media Pembelajaran Sebagai Upaya Memeperbaiki Kualitas Pemelajaran di Smk Jasa Boga

DIPA UNY

2012

Implementasi Pembelajaran Soft Skills  Untuk Meningkatkan Karakter Pekerja Profesional Bidang Boga Program Diploma Tiga

DIPA UNY

2013

Model Pengembangan Tacit Knowledge Pada Process Work Based-Learning dalam Upaya Menyiapkan Calon Guru Vokasi

Hibah Bersaing

 

Seminar

No.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat

1.

Seminar Nasional Tahunan V Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan

Pengembangan Usaha Hasil Olahan Ikan Guna Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Pesisir Pantai Di Daerah Gunung Kidul

ISBN: 978-979-99781-5-8

Fakultas Pertanian UGM Tahun 2008

2.

Seminar Nasional PTBB FT UNY

Pengembangan Industri Kreatif Melalui Pemanfaatan Pangan Lokal Singkong

ISSN: 1907-8366, Hlm: 130-137

PTBB FT UNY Tahun 2009

3.

Nasional Mindset Revolution Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang

Pengembangan Produk Olahan Singkong Melalui Pelatihan Teknis dan Akses Pasar untuk Meningkatkan Pendapatan Warga Desa Terong Imogiri Bantul Yogyakarta.

ISBN: 798-602-96174-0-5

Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang, Tahun 2010

4.

Seminar Nasional PTBB FT UNY

Optimalisasi Pemanfaatan dan Diversifikasi Olahan  Jalar sebagai Alternatif Pemberdayaan Masyarakat Desa Wedomartani

ISSN: 1907-8366

PTBB FT UNY , Tahun 2010

5.

Seminar Nasional PTBB FT UNY

Kajian Potensi “ Wedang Uwuh” Sebagai Minuman Fungsional

ISSN: 1907-8366

PTBB FT UNY , Tahun 2011

Jurnal

No.

Judul Artikel Ilmiah

Volume / Nomor / Tahun

Nama Jurnal

1.

Perintisan Usaha Aneka Makanan Ringan Berbahan Dasar Pangan Lokal Sebagai bentuk Recovery Pasca Erupsi Merapi Di Desa Argomulyo.

Volume 16, No 1,

Februari 2012

Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi LPM UNY

2.

Potential of Dyspirus khaki Baverage as Sources of Natural Antioxidant

No. 7 Volume 12, Edisi Juli 2013.

Pakistan Journal of Nutrition, An Official MonthlyPublication of ANSInet

 

Bidang Pengabdian

Pengabdian Masyarakat

Tahun

Jenis/Nama Kegiatan

Sumber Dana

2010

IbM Industri Peyek Imogiri

DIKTI

2010

Optimalisasi pemanfaatan dan diversifikasi olahan ubi jalar sebagai upaya pemberdayaan masyarakat desa Wedomartani

DIPA UNY

2011

Perintisan Usaha Aneka Makanan Ringan Berbahan Dasar Pangan Lokal Sebagai Bentuk Recovery Pasca Erupsi Merapi Di Desa Argomulyo

DIPA UNY

2011

Pelatihan Pengolahan Makanan Sehat untuk Rehabilitasi Gizi Pasca Erupsi Merapi Melalui Program Kadarzi

DIPA UNY

2011

Perintisan Usaha Makanan Ringan Berbahan Dasar Pangan Lokal Sekitar Sebagai Wujud Pemberdayaan MasyarakatDesa Wedomartani

DIPA UNY

2012

Melaksanakan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dengan Judul: "Aneka Ragam Pengolahan Ikan". Disampaikan pada kegiatan Pendidikan Alternatif dalam Pengolahan Potensi Lokal di Kabupaten Sumba Tengah, kerjasama Fakultas Pertanian UGM dengan Kementrian Pembangunan Daerah Tertinggal RI

KPDT RI

2013

IbM Pada Kelompok Mina Banyu Bening

DIKTI

2013

Melaksanakan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dengan Judul: "Pengemasan dan Pelabelan". Disampaikan pada kegiatan Pelatihan Kewirausahaan Bagi Kelompok UPPKS

BPPM DIY

2013

Melaksanakan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dengan Judul: Diversifikasi Olahan Singkong dan Pisang Disampaikan pada kegiatan Program Bina Mitra CSR PT Bukit Asam (Persero)Tbk.

CSR PT Bukit Asam (Persero)Tbk.

2013

Melaksanakan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dengan tema: Teknologi Proses Pengolahan Tahu dan Pemanfaatan Limbahnya. Disampaikan pada kegiatan Program Bina Mitra CSR PT Bukit Asam (Persero)

CSR PT Bukit Asam (Persero)Tbk.

2013

IbM Pada Kelompok Usaha Pengolahan Mete Sebagai Penguatan Usaha dan Perluasan Pasar

DIKTI

 

Lain - Lain

Prestasi yang diraih

No

Prestasi yang diperoleh

Tahun

1

Juara Lomba I Pengolahan Kudapan Berbahan Dasar Ubi Ungu Badan Ketahanan Pangan Propinsi DIY

2010

2

Pembimbing Mahasiswa Juara I Lomba Inovasi Produk Perikanan. Kementrian Kelautan dan Perikanan RI

2010

3

Pembimbing Mahasiswa Juara Harapan I Lomba Inovasi Produk Perikanan. Kementrian Kelautan dan Perikanan RI

2011

4

Juara Lomba I Pengolahan Kudapan Berbahan Dasar Tepung  Ubi Ungu Badan Ketahanan Pangan Propinsi DIY

2012

5

Juara Lomba II Pengolahan Kudapan Berbahan Dasar Tepung Pisang  Badan Ketahanan Pangan Propinsi DIY

2013

6

Pembimbing Mahasiswa Juara Harapan I Lomba Inovasi Produk Perikanan. Kementrian Kelautan dan Perikanan RI

2013

 


Noor Fitrihana, M.Eng

Status: 
Dosen

Identitas

NIP: 
19769202001121001
Jenis Kelamin: 
Laki-Laki
Agama: 
Islam
Alamat: 

Perumahan Mapan Sejahtera No B4

Gondang Legi Wedomartani RT 03/RW 23 Ngemplak  Sleman

Yogyakarta 0274 4531927

Keahlian: 

Teknologi Industri Tekstil

Aplikasi Komputer

Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1 S1 Teknologi Kimia tekstil UII 2000
2 S1 Pendidikan Teknik Mesin UNY 2005
3 S2 Teknik Mesin konsentrasi Teknik Industri UGM 2008

 

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/C
Jabatan: 
Lektor

Contact

Blog: 
blog.uny.ac.id/noorfitrihana ; batikyogya.wordpress.com

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Titin Hera Widi Handayani, M.Pd.

Status: 
Dosen

Identitas

NIP: 
197904062002122001
Jenis Kelamin: 
Perempuan
Agama: 
Islam
Alamat: 

Perum. Anugraha Regency 2 Blok G no. 3 Krajan Mancasan Wedomartani Ngemplak Sleman

Keahlian: 

Manajemen Usaha Boga

Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1 S1 PKK UNY 2002
2 S2 PTK UNY 2009
3        

 

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/D
Jabatan: 
Lektor Kepala

Contact

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Bidang Pendidikan

NO MATA KULIAH TAHUN JENJANG
1 MANAJEMEN USAHA BOGA 2003-2012 D3 DAN S1
2 MANAJEMEN DAPUR 2003-2012 D3 DAN S1
3 MANAJEMEN CATERING 2011-2012 D3
4 PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA 2003-2012 D3 DAN S1
5 PENGOLAHAN MAKANAN ORIENTAL 2003-2012 D3 DAN S1
6 PENGOLAHAN KUE NUSANTARA  2010-2012

D3 DAN S1

7 KUDAPAN 2004-2009 D3 DAN S1
8 PENGAJARAN MIKRO 2011-2012 S1
NO NAMA PENGUJI TUGAS AKHIR JENJANG TAHUN
1 PRATOMO NUGROHO SKRIPSI S1 2010
2 LINA MUFIDAH PROYEK AKHIR S1 2011
3 WORO DWI MARYANI PROYEK AKHIR D3 2011
4 INGGIT DWI LESTARI PROYEK AKHIR S1 2011
5 ERIDA RENININGSIH SKRIPSI S1 2011
6 DIAN HARI KUSUMA PROYEK AKHIR D3 2011
7 LINA KUSUMA PROYEK AKHIR D3 2011
8 PUTRI DWIOKTA P PROYEK AKHIR D3 2011
9 AZLAN SUHAIMI PROYEK AKHIR D3 2011
10 HUSEN FAHRUDIN SKRIPSI S1 2011
11 ISTI HANIFAH SKRIPSI S1 2011
12 OSE LIJUSE WIKARYA PROYEK AKHIR S1 2011
13 DIYAN KURNIASIH T PROYEK AKHIR S1 2011
14 NUSALIA MINASARI PROYEK AKHIR S1 2011
15 INDITA KASMIRANTI PROYEK AKHIR S1 2011
16 FAUZAN ARI KURNIAWAN PROYEK AKHIR S1 2011
17 NUR AMINAH SKRIPSI S1 2011
18 KIKIN LESTARI PROYEK AKHIR S1 2012
19 WURI PHRAMANTARI PROYEK AKHIR S1 2012
NO NAMA MAHASISWA BIMBINGAN TUGAS AKHIR JENJANG TAHUN
1 WORO DWI MARYANI PROYEK AKHIR D3 2010
2 FAUZAN ARI KURNIAWAN PROYEK AKHIR S1 2010
3 HESTI SKRIPSI S1 2012
NO NAMA MAHASISWA BIMBINGAN PRAKTIK INDUSTRI JENJANG TAHUN
1 PUTRI DWIOKTA P RM. MUARA KAPUAS, YOGYAKARTA D3 2010
2 RINDU WINDUNATA AGROWISATA HOTEL, MALANG S1 2010
3 ANNISA SORAYA VIDI CATERING, YOGYAKARTA S1 2010
4 DESSI ANA EKAFATI VIDI CATERING, YOGYAKARTA S1 2010
5 TEGUH WIBOWO AERO CATERING SERVICE, JAKARTA D3 2010
6 RAHMAWATI WAHYU UTAMI HOTEL SHAPIR, YOGYAKARTA D3 2011
7 FITRI ROYANI HOTEL SHAPIR, YOGYAKARTA D3 2011
8 SITA LEVIANTY MURNI BAKERY, YOGYAKARTA D3 2011
9 OKKY SUSILO UTAMI MANNA BAKERY, YOGYAKARTA D3 2011
10 BARIYADI HOTEL PURI ASRI, MAGELANG S1 2011
11 HELMI ISNAINI MANNA BAKERY, YOGYAKARTA D3 2011

 

Bidang Penelitian

NO JUDUL KETERANGAN TAHUN
1 Workshop Penulisan Karya Ilmiah sebagai Upaya Pengembangan Profesionalisme Guru SMK Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 13, Nomor 2, Agustus 2009, ISSN: 1411-3554 2009
2 Pelatihan Pengolahan Bekatul sebagai Makanan Fungsional dalam Pembuatan Aneka Makanan di Kelurahan Wedomartani Kecamatan Ngemplak Sleman Yogyakarta Dimuat dalam Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 14, Nomor 1, Februari 2010, ISSN: 1411-3554 2010
3 Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Jahe sebagai Pengayaan Keterampilan Guru SMK dalam Upaya Pengembangan Kewirausahaan Sekolah Dimuat dalam Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 14, Nomor 1, Februari 2010, ISSN: 1411-3554, Hlm: 171-181. 2010
4 Teknologi Pengolahan Buah Naga dan Diversifikasi Produk Olahannya sebagai Upaya Peningkatan Jiwa Kewirausahaan di SMK Agriindustri Dimuat dalam Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 15, Nomor 2, Agustus 2011, ISSN: 1411-3554, Hlm: 182-195. 2011
5 Pemanfaatan Sumber Belajar Internet untuk Meningkatkan Kreativitas Penyajian pada Mata Kuliah Pengolahan Makanan Oriental Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Volume 19, Nomor 2,  ISSN: 18929-5797. Oktober 2010
6 Pengaruh Metode Pengolahan Terhadap Kandungan Fosfor (P) pada Hati Kambing Seminar Nasional Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana Volume 3, ISSN: 1907-8366 2008
7 Optimalisasi Pengelolaan Unit Produksi SMK Guna Mendukung Pengembangan Sekolah Seminar Nasional Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana Volume 4, ISSN: 1907-8366. 2009
8 Profesionalitas Kepala Sekolah (Sebuah Karakter Kepribadian) Dalam Pengembangan Unit Produksi Sekolah  Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana , Volume 5, ISSN: 1907-8366 2010
9 Teknologi Pengolahan dan Diversifikasi Produk Umbi Garut sebagai Upaya Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal Seminar Nasional Mindset Revolution, Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang, 6 Februari 2010, ISBN: 978- 602-96174-0-5 2010
10 Unit Produksi Sekolah sebagai Wahana Pengembangan Pendidikan Karakter Berbasis Kewirausahaan Seminar Nasional Peningkatan Kualitas Pendidik Melalui Pendidikan Karakter Tahun 2011, ISBN: 978-602-9919-20-2 2011
11 Profesionalisme Pengelola Unit Produksi Sebagai Hasil Pendidikan Karakter di Sekolah Menengah Kejuruan Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana , Volume 6, Tahun 2011, ISSN: 1907-8366 2011

 

Bidang Pengabdian

NO JUDUL KETERANGAN TAHUN
1 Pengolahan Kudapan dari Kelapa dan Pisang Sebagai Narasumber, diselenggarakan oleh Kelompok 24 KKN Universitas Sanata Dharma Yogyakarta 2009
2 Pengolahan Makanan Indonesia  Modul untuk Program Profesi Guru 2011
3 Lomba Memasak Kudapan Berbahan Dasar Jagung Juri PPM Mandiri di Kelurahan Wedomartani Ngemplak Sleman 2012
4 Teknologi Pengolahan Tepung Sukun sebagai Upaya Pemberdayaan Wanita Pedesaan untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Program PPM Unggulan 2011
5 Lomba Memasak Kudapan Berbahan Dasar Tempe Juri PPM Mandiri di Kelurahan Wedomartani Ngemplak Sleman 2011
6 Pengemasan dan Penetapan Harga Jual Program Penerapan IPTEKS "Teknologi Pengawetan Buah Melon sebagai Upaya Peningkatan Nilai Guna dan Nilai Ekonomi bagi Petani Melon". Dan disampaikan dalam Pelatihan dengan Judul: "Pengemasan dan Penetapan Harga Jual".  2009

.

Lain - Lain

No Kegiatan Keterangan
1 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 141 Tahun 2012 berperan sebagai Panitia Sosialisasi dan Presentasi Kegiatan PKM FT UNY.
27/03/2012
2 Berdasarkan Sertifikat tanggal 18 Desember 2008 berpartisipasi aktif dalam "Workshop Pengemasan dan Pemasaran Produk UMKM Agroindustri"  18/12/2008
3 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 71 a Tahun 2009 berperan sebagai Panitia Pembuatan dan Penyempurnaan RPP dan Silabi  Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2009. 30/01/2009
4 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 130 Tahun 2012 berperan sebagai Panitia Seleksi Mahasiswa Berprestasi FT UNY. 05/03/2012
5 Berdasarkan Surat Tugas Dekan FT No. 1289aH34.15/ST/2009 berperan sebagai Pendamping Mahasiswa dalam Kunjungan Industri ke Malang dan Bali. 08/06/2009
6 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 115 a Tahun 2009 berperan sebagai Panitia Persiapan Akreditasi Prodi. Teknik Boga Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2008. 09/06/2009
7 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 022/ PSNMPTN/UNY/2009 berpartisipasi dalam Penyenggaraan Ujian Tulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) UNY Tahun 2009. 01/07/2009
8 Berdasarkan Sertifikat No. 305/H34/ 21/PL/2009 tanggal 23 Juli  2009 Berpartisipasi dalam "Workshop Penyusunan Proposal Penelitian Fundamental dan Rapid". 24/07/2009
9 Berdasarkan sertifikat No. 473/UN.34. 39/KI/2011 berpartisipasi dalam Seminar Internasional Character Education. 8 s.d 9 November 2011
10 Berdasarkan Sertifikat No. B 01/SET/MEN. PP/DEP.I/X/2009 berperan aktif dalam Pelatihan ToT Pengarusutamaan Gender yang diselenggarakan oleh Kementerian Negara Pemberdayaan Perempuan Republik Indonesia. 15/10/2009 s.d. 17/10/2009
11 Berdasarkan Sertifikat No. 2370/H34.15/ PP/2009 berperan aktif dalam kegiatan "Workshop Pengembangan Tema-Tema Penelitian dan Pengabdian Kepada Yogyakarta" FT UNY. 24/10/2009
12 Berdasarkan Sertifikat No. 001/SN-PN/PTBB/XI/2009 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional "Peran Pendidikan Kejuruan dalam Pengembangan Industri Kreatif" Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2009. 21/11/2009
13 Berdasarkan Surat Tugas Lembaga Sertifikasi Profesi No. 010/LSP-PAR/TGS.16/I/10 berperan sebagai Assesor Uji Kompetensi/ Pengakuan Kompetensi Terkini (PKT) bidang Hotel dan Restoran, Sub Bidang Food and Beverage Product. 16/01/2010
14 Berdasarkan Sertifikat No. 233/H34.21/ PL/2010 Berpartisipasi aktif dalam Seminar Nasional "Pengembangan Pendidikan Karakter Bangsa Berbasis Kearifan Lokal untuk Menghadapi Tantangan Global" UNY Tahun 2010. 11/05/2010
15 Berdasarkan Sertifikat No. 0133/H.34.17/ PP/2010 Berpartisipasi dalam  International Seminar on Vocational Education and Training. 18/05/2010
16 Berdasarkan Sertifikat No. 1269/H34.15/ PP/2010  Berpartisipasi aktif dalam Seminar Nasional "Pendidikan Karakter pada Pendidikan Kejuruan" yang diselenggarakan FT UNY. 22/05/2010
17 Berdasarkan Sertifikat No. 303.21/H.34.22/ PM/2010 Berpartisipasi aktif dalam kegiatan "Pelatihan Pengisian Bank Resep Masakan Elektronik" yang diselenggarakan oleh Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat UNY. 01/07/2010
18 Berdasarkan SK Dekan  No. 161/RKD/2010 Bertugas sebagai Koorninator Laboratorium Boga Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana FT UNY. 06/09/2010
19 Berdasarkan Sertifikat No. 3879/H34.15/ PM/2010 berpartisipasi dalam "Sosialisasi PP No. 53 Tahun 2010 serta Pelatihan E-Prints dan Staff Site" di Fakultas Teknik UNY. 16/10/2010
20 Berdasarkan Sertifikat No. 547/H34.21/ PL/2010 berpartisipasi aktif dalam Pelatihan Metodologi Penelitian (Penelitian Tindakan, Penelitian & Pengembangan, dan Penelitian Evaluasi). 27/10/2010
21 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 114 Tahun 2011 berperan sebagai Panitia Seleksi Mahasiswa Berprestasi FT UNY Tahun 2011. 03/12/2011
22 Berdasarkan Sertifikat No. 189/UN34/ KMH/2011 berpartisipasi aktif dalam Workshop Pembimbing Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) UNY. 02/01/2012
23 Berdasarkan Sertifikat No. 248/UN34/PP/ 2011 berpartisipasi dalam "Workshop  Pemetaan Bidang Keahlian Dosen Fakultas  19/03/2011
24 Berdasarkan Sertifikat No. 30/Pan Semnas/IKA UNY/IV/2011 berperan aktif dalam Seminar Nasional Peningkatan Kualitas Pendidik melalui Pendidikan Karakter. 30/04/2011
25 Berdasarkan Surat Tugas Dekan FT UNY No. 395/H34.15/KP/2011 menjadi Dosen Pembimbing Mahasiswa melakukan Kunjungan Industri. 31/05/2011
26 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 017/SNMPTN/Panlok 46/YK/2011 berpartisipasi dalam penyelenggaraan Ujian Tulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) Divisi IPS UNY. 31/05/2011
27 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 178 a Tahun 2011 berperan sebagai panitia Seleksi Penerima Beasiswa PPA dan BBM Mahasiswa Baru FT UNY. 22/08/2011
28 Berdasarkan Sertifikat No. 745/H.34/KMHS/ 2011 berpartisipasi aktif dalam Orientasi Pengembangan Pembimbing Kemahasiswaan (OPPEK) UNY. 02/10/2011
29 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 214 a Tahun 2011 berperan sebagai Panitia Kegiatan Soft Skills Mahasiswa FT UNY. 01/11/2011
30 Berdasarkan Sertifikat No. 1927/UN34.15/ KM/2011 berpartisipasi sebagai Pembicara dalam Pelatihan Soft Skill Krativitas Mahasiswa FT UNY.  28/11/2011
31 Berdasarkan Sertifikat No. 1938/UN34.15/ PM/2011 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional Wonderful Indonesia "Wonderfull People, Food, Fashion and Beauty" Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2011. 03/12/2011
32 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 102 Tahun 2012 sebagai Panitia Seleksi Penerima Beasiswa PPA, BBM,  dan Supersemar Mahasiswa FT UNY Tahun 2012 02/01/2012
33 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 023/ PMB-SM/UNY/2009 berpartisipasi dalam Penyenggaraan Ujian Tulis Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur Seleksi Mandiri (SM) Gelombang I UNY Tahun 2009. 26/05/2009
34 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 175 Tahun 2012 berpartisipasi dalam Sosialisasi Program Keahlian Kreatifitas Mahasiswa (PKM) F UNY tahun 2012. 1/6/2012 s.d 3/6/2012

 


Mohammad Adam Jerusalem, M.T.

Status: 
Dosen

Identitas

NIP: 
19780312 200212 1 001
Jenis Kelamin: 
Laki-Laki
Agama: 
Islam
Alamat: 

Mesan No. 04 RT.01/31 Sinduadi Mlati Sleman 55284

Keahlian: 

Manajemen Industri

Riwayat Pendidikan: 

tr>

No Jenjang Asal Sekolah Jurusan Tahun Lulus
1 SD Madrasah Ibtidaiyah Negeri I Yogyakarta - 1990
2 SMP SMP Negeri I Yogyakarta - 1993
3 SMA SMA Negeri 4 Yogyakarta Biologi 1996
4 Sarjana Universitas Islam Indonesia Teknik dan Manajemen Industri 2001
5 Sarjana Universitas Gadjah Mada Ilmu Hukum 2002
6 Master Institut Teknologi Bandung Teknik dan Manajemen Industri 2009
7 Ph. D. National Taiwan University of Science and Technology, Taiwan Industrial Management -

Catatan Kepegawaian

No Uraian Nomor Tahun
1 Karpeg L.030706 2003
2 NIP Lama 132299863 2003
3 NIP Baru 19780312 200212 1 001 2008
4 Sertifikat Pendidik 101103805115 2010
5 NIA (Nomor Induk Asesor) 12136441008 2012
6 NIDN 0012037801 -

 

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/C
Jabatan: 
Lektor

Contact

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Bidang Pendidikan

Research Interest

No. Research Interest
1 Quality Management
2 Small Medium Entreprise
3 Garment Industry
4 Entrepreneurships

Bidang Ajar

No. Mata Kuliah Program
1 Manajemen Produksi Tekstil dan Fashion S2 Vokasi
2 Manajemen Usaha Busana S1 dan D3
3 Manajemen Retail S1 dan D3
4 Perenacanaan dan Pengendalian Produk Garmen S1 dan D3
5 Entrepreneurships S1 dan D3
6 Bisnis Fashion S1 dan D3
7 Kesehatan dan Keselamatan Kerja S1 dan D3

Pembimbingan

No. Bimbingan Keterangan
1 Skripsi 27 mhs: 20 telah lulus; 7 belum lulus
2 Praktek Industri 23 mhs
3 Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) 1 mhs

Karya Bahan Ajar

A. Buku
No Judul Buku ISSN/Penerbit/Tahun
1 Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup ISBN: 602-8950-21-3 / Penerbit CV. KTSP /Th. 2011
2 Merancang Bisnis Butik ISBN: 978-602-8950-30-5 / Penerbit CV. KTSP / Th. 2012
3 Keterampilan Dasar Busana Puskurbuk Depdikbud / Th. 2012
 
B. Diktat Kuliah
No Judul Diktat Tahun
1 Manajemen Usaha Busana 2011
2 Merintis dan Mengelola Bisnis Butik 2012
 
C. Modul
No Judul Modul Tahun
1 Keselamatan dan Kesehatan Kerja 2010

 

Bidang Penelitian

Karya Penelitian

No Judul Tahun Sumber Dana
1 Industrial Technology Development with Technology Atlas Project Method in PT. Aneka Adhilogam Klaten 2001  
2 Tinjauan Yuridis terhadap Pengelolaan Zakat Amwal oleh Badan Pengelola Urusan Zakat Muhammadiyah Weleri, Kendal, Jateng 2002  
3 Kontribusi Mata Diklat SMK Jurusan Tata Busana pada Pengembangan Aspek-Aspek Kecakapan Hidup 2004 DIPA UNY
4 Implementasi Metode Technometric sebagai Upaya Meningkatakan Mutu Pendidikan di Sekolah Menengah Kejuruan Kelompok Pariwisata 2004 DIPA UNY
5 Metode Kesalahan Sengaja untuk Meningkatkan Keaktifan Mahasiswa dalam Proses Pembelajaran Mata Kuliah Fisika pada Jenjang D3 Teknik Busana 2004 DIPA UNY
6 Model for Process Selection by Considering Design and Cost of Conformance at MTO Based Manufacturing System 2009  
7 Pengembangan Media Pembelajaran Mata Kuliah Kesehatan dan Keselamatan Kerja pada Program Studi Pendidikan Teknik Busana FT UNY 2010 DIPA UNY
8 Relevansi Kegiatan Praktek Industri di Industri Mitra Terhadap Bidang Keahlian Praktik Industri Mahasiswa Fakultas Teknik UNY 2011 DIPA UNY

Publikasi

No Judul Media Tahun
1 Muatan Industri dalam Kurikulum D3 Tata Busana Seminar Nasional TIK-FT-Unesa 2004
2 Menuju Ujian Sekolah dalam Kebijakan Otonomi Pendidikan (Suatu Hakikat dalam UU Sisdiknas) Seminar Nasional LP3 UNM 2004
3 Technology Atlas Project Method dan Manajemen Peningkatan Mutu Berbasis Sekolah sebagai Alat Penjaminan Mutu Jasa Pendidikan Seminar Nasional Teknik Industri FTI-UII 2005
4 Customer Oriented sebagai Strategi Industri Kecil Garment Pada Era Pasar Bebas Seminar Nasional TI-FT UNM 2005
5 Proses Peningkatan Pendidikan Berkelanjutan Sebagai Upaya Perbaikan Mutu Pendidikan Nasional Seminar Nasional Etika - Unika Sugiyopranoto 2005
6 Industry of Beauty in Growth Countries (The Perspective to Build Industry of Beauty) International Conference on Beauty PKK-FT-UNJ 2006
7 Peningkatan Ketahanan Pendidikan  Dalam  Upaya Menyiapkan Sumberdaya Serba Bisa di Era Teknologi Informasi International Conference Seamolek-UNY 2006
8 Implementasi Metode Technometric sebagai Upaya Meningkatakan Mutu Pendidikan di SMK Kelompok Pariwisata Jurnal Kependidikan UNY 2006
9 Perawatan Pakaian yang Tepat sebagai Suatu Cara Alternatif dalam Penghematan Jurnal WUNY UNY 2006
10 Pengembangan Produk Menuju Produk yang Marketable Seminar Nasional A3 PKK UNY 2006
11 Optimizing Process Selection for MTO Manufacturing by Considering Design Cost and Cost of Conformance International Conference, 2nd Asia Pacific Conference on Manufacturing System 2009
12 Perancangan Industri Kreatif Bidang Fashion dengan Pendekatan Benchmarking pada Queensland’s Creative Industry Seminar Nasional PTBB, UNY 2009
13 Perancangan Model Pemilihan Proses Yang Mempertimbangkan Biaya Kesesuaian Produk Pada Industri Berbasis Pesanan Industrial Engeneering Conference, UPN Yogyakarta 2009
14 Perancangan Strategi Usaha Industri Kecil Menengah di Bidang Usaha Konveksi Seminar Nasional Teknologi Industri UM Malang 2010
15 Membentuk Karakter Entrepreneur Mahasiswa Dalam Rangka Menyiapkan Lulusan Pencetak Lapangan Kerja Seminar Nasional PTBB, UNY 2010
16 Model Pengembangan Industri Kecil Bidang Fesyen Seminar Nasional TIK, UNESA 2011
17 Peningkatan Ketrampilan Bisnis Mahasiswa dengan Teknik Coaching Seminar Nasional PTBB, UNY 2011
18 Peta Kegiatan Keahlian Praktek Industri pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Teknik Busana UNY Seminar Nasional PTBB, UNY 2011
19 Pemenuhan Permintaan Pelanggan melalui Optimisasi Pemilihan Proses Produksi pada Industri Berbasis Pesanan Jurnal METRIS, Teknik Industri ,Unika Atmajaya Jakarta 2013

 

Bidang Pengabdian

Daftar Kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat

No PPM Tahun Khalayak Sasaran Sumber Dana
1 Relayout Fasilitas Bapelkes Salaman, Magelang 2004 Bapelkes Magelang Bapelkes Magelang
2 Pelatihan Manajemen Katering dan Penetapan Harga Jual bagi Isteri Calon Purna Karya Karyawan PT.  PLN (Persero) 2004 Calon Purna Karya Karyawan PT.  PLN PT.  PLN
3 Pelatihan Manajemen Usaha Busana bagi Isteri Calon Purna Karya Karyawan PT. PLN (Persero) 2005 Calon Purna Karya Karyawan PT.  PLN PT.  PLN
4 Pelatihan Pendidikan Kecakapan Hidup melalui Eksplorasi Zat Warna Alam untuk Membuat Kerajinan Ikat Celup bagi Guru Ketrampilan SMP di Yogyakarta 2005 Guru Mulok Keterampilan DIPA UNY
5 Pemanfaatan Canting Listrik untuk Peningkatan Kualitas Pembelajaran Keterampilan Membatik bagi Guru Mulok Keterampilan pada Sekolah Menengah Pertama (SMP) di DIY 2005 Guru Mulok Keterampilan DIPA UNY
6 Pelatihan Pencapan Sablon Pada Media Tekstil dan Plastik  Bagi Guru Keterampilan SMP di Sleman 2006 Guru Mulok Keterampilan DIPA UNY
7 Pelatihan Sistem dan Prosedur berbasis ISO di Kantor Pusat PT. Jamsostek (Persero), Jakarta 2008 PT. Jamsostek PT. Jamsostek
8 Pelatihan Manual Mutu ISO di Pusdiklat BPK RI, Jakarta 2008 Pusdiklat BPK RI Pusdiklat BPK RI
9 Pelatihan Internet sebagai Literasi Informasi dan Publikasi Ilmiah bagi Guru-Guru Mulok Ketrampilan Se-Kabupaten Sleman 2010 Guru Mulok Ketrampilan DIPA UNY
10 Pelatihan Usaha Aksesoris dan Merchandiser Berbahan Baku Limbah Logam dan Kain sebagai Souvenir Khas Wisata Merapi bagi Remaja Putri Korban Bencana Erupsi Merapi 2011 Remaja Putri Korban Bencana Erupsi Merapi DIPA UNY
11 Pelatihan Pemanfaatan Internet sebagai E_Showroom, E_Katalog dan E_Marketing untuk Meningkatkan Pemasaran bagi Perajin Gerabah Kasongan 2012 Perajin Gerabah Kasongan DIPA UNY
12 Peningkatan Kualitas Pembelajaran melalui Strategi Pembelajaran Inovatif di SMPN 5 Depok Sleman Yogyakarta 2012 Guru SMPN 5 Depok Sleman DIPA UNY
13 IbM pada Industri Kecil Bidang Busana sebagai Upaya Peningkatan Kapasitas Produksi dan Manajemen Bisnis 2013 Industri Kecil Bidang Busana DP2M DIKTI

 

Lain - Lain

Kegiatan Penunjang

No Tugas Posisi Tahun
1 PIC PHK A3 PKK UNY PIC 2006-2009
2 Pendamping Kegiatan Kemahasiswaan Pendamping 2007
3 Koordinator Praktek Industri Jurusan PTBB Koordinator 2010
4 Pengelola Web FT UNY Anggota 2011
5 Koordinator Praktek Industri Jurusan PTBB Koordinator 2011
6 Koordinator Praktek Industri Jurusan PTBB Koordinator 2012
7 Koordinator Humas FT UNY Koordinator 2012
8 Koordinator Lab. Komputer Desain Koordinator 2013
9 Koordinator Humas FT UNY Koordinator 2013

 


Ichda Chayati, MP.

Status: 
Dosen

Identitas

NIP: 
197206072000122001
Jenis Kelamin: 
Perempuan
Agama: 
Islam
Alamat: 

Jln. Margoarum F.6 Perum Sidoarum Blok II Godean Sleman Yogyakarta 55564

Keahlian: 

Ilmu dan Teknologi Pangan

Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1 S1 Pengolahan Hasil Pertanian UGM 1996
2 S2 Ilmu dan Teknologi Pangan UGM 1999
3        

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/D
Jabatan: 
Lektor

Contact

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Bidang Pendidikan

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No 108 tahun 2005 bertugas memberi kuliah dan menguji pada semester genap 2004/2005 untuk mata kuliah : Kimia Pangan, Mikrobiologi, dan Analisis Gizi Dalam Pengolahan.

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No 612a tahun 2005 bertugas memberi kuliah dan menguji pada semester gasal 2005/2006 untuk mata kuliah : Pengawetan Makanan, Kimia Dasar, Matematika, dan bahasa Inggris.

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No 091 tahun 2006 bertugas memberi kuliah dan menguji pada semester genap 2005/2006 untuk mata kuliah : Bahasa Inggris, Kimia Pangan, dan Analisis Gizi Dalam Pengolahan.

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No 767 tahun 2006 bertugas memberi kuliah dan menguji pada semester gasal 2006/2007 untuk mata kuliah : Pengawetan Makanan, Kimia Dasar, Matematika, dan Bahasa Inggris.

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No 092 tahun 2007 bertugas memberi kulliah dan menguji pada semester genap 2006/2007 untuk mata kuliah : Bahasa Inggris, Kimia Pangan, dan Analisis Gizi Dalam Pengolahan.

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No 471a tahun 2007 bertugas memberi kuliah dan menguji pada semester gasal 2007/2008 untuk mata kuliah Matematika, Pengawetan Makanan, Pengendalian Mutu Pangan, dan Bahasa Inggris.

Berdasarkan SK Dekan FT UNY No 86a tahun 2008 bertugas memberi kuliah dan menguji pada semester genap 2007/2008 untuk mata kuliah : Pengawetan Makanan, Kimia Pangan, Pengembangan Produk Pangan, dan Analisis Gizi Dalam Pengolahan.

28 Juli - 28 Agustus 2006 mengikuti Kursus ISO 9000 di UGM (peserta)

14 Oktober 2004 - 27 Oktober 2004 mengikuti kursus "Advanced Topics for Fisheries and Marine Science III", diselenggarakan oleh Tokyo University of Marine Science and Technology dan Universitas Brawijaya Malang (peserta)

20 Februari sampai 1 Mei 2006 mengikuti workshop "English Language Teaching Proficiency" di UGM (peserta)

1 Januari - 31 Desember 2005 dan 1 Januari 2008 - 31 Desember 2008 Koordinator Lab. Kimia

 

Bidang Penelitian

Menulis karya ilmiah "Sifat Fisikokimia Madu Monoflora dari Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah" dalam Jurnal Agritech, Vol. 28 No. 1, Februari 2008 ISSN : 0216-0455 (Terakreditasi)

Menyajikan Makalah "Tempe, a Healthy Food and Its Potency as an Anti Aging" dalam Seminar Internasional Trends of Healthy and Beauty, 17 Januari 2006, di FT Universitas Negeri Jakarta

Menyajikan Makalah "Peran Enzim Transglutaminase dalam Pembuatan Roti" dalam Seminar Nasional Peran Kimia dan Pendidikan Kimia di Era Otonomi Daerah, 1 Oktober 2005, oleh Jurusan Kimia FMIPA UNY

Menyajikan Makalah "Diversifikasi Yoghurt, Pengembangan Pangan Fungsional Probiotik" dalam Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana 2006, 16 September 2006, oleh Jurusan PTBB FT UNY

Menyajikan makalah "Pelabelan, sebuah Alternatif Memperluas Pemasaran Madu Lokal" dalam Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana 2006, 16 September 2006, oleh Jurusan PTBB FT UNY

Menyajikan makalah "Pemanfaatan Okara, Alternatif Penanganan Limbah Susu Kedelai" dan "Pemanfaatan Limbah Kulit Jeruk dalam Pembuatan Pektin dan Minyak Kulit jeruk" dalam Seminar Nasional Kimia dengan tema Peran Kimia, Pendidikan Kimia, dan Industri Kimia dalam pembangunan yang Berwawasan Lingkungan 2006, 18 November 2006, oleh jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY

Menulis karya ilmiah "Peningkatan Nilai Ekonomi Singkong dan Ubi Jalar melalui Diversifikasi Pengolahan pada Pedagang Umbi-umbian di Pasar Telo Karangkajen Yogyakarta" dalam Jurnal INOTEK Vol. 12 No. 1, Februari 2008. ISSN 1411-3554

Menulis karya ilmiah "Proses Pembuatan Keju dari Santan" dalam Majalah Ilmiah Populer Wacana UNY, Th. VII, No. 1, Maret 2005. ISSN : 0126-3854

 

 

 

Bidang Pengabdian

Memberikan pelatihan "Pembuatan Aneka Minuman Instan" pada Ibu-Ibu RT 26 RW 06 Perum Minomartani, Ngaglik, Sleman, 9 April 2006

Memberikan materi ceramah "Formalin sebagai Bahan Pengawet Makanan" bagi Ibu-Ibu Kelompok Arisan PKK RW V Perum UNY Deresan Yogyakarta, 6 Mei 2006

Memberikan pelatihan "Pengolahan Hasil Panen Kacang Tanah menjadi Produk Siap Konsumsi dalam upaya Meningkatkan Pendapatan Keluarga Petani Kacang Tanah di Dusun Donolayan Desa Donoharjo Kecamatan Ngaglik Sleman", 3 dan 10 Februari 2007

memberikan materi ceramah "Makanan Sehat untuk Masa Menopause" bagi Ibu-Ibu Kelompok Arisan RW Perum Sidoarum Godean, 11 Februari 2007

Memberikan pelatihan "Pembuatan Selai dari Kulit Durian bagi Pengusaha Industri Makanan dari Lampung", 18-22 Mei 2007

Memberikan materi ceramah "Makanan Fungsional untuk Menurunkan Kolesterol" bagi Keluarga Besar Dharma Wanita FT UNY, 11 Juli 2008

 

Lain - Lain

Peserta Seminar "Masa Depan Pendidikan Nasional di Tengah Arus Liberalisasi", 4 Maei 2006, di Auditorium Cik Di Tiro Lantai III Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta

Peserta Seminar Nasional "Pengembangan Profesi Pendidik Melalui Penelitian", 15 Mei 2006, di Lembaga Penelitian UNY, Yogyakarta

Peserta Seminar Nasional "Kebijakan Pengembangan SMK dan Sertifikasi Guru SMK", 29 Januari 2007, di FT UNY

Peserta Seminar Nasional " Optimalisasi Penyiapan Pendidik dalam Pemerolehan Sertifikat Guru", 15 Mei 2007, di Auditorium Rektorat UNY, Yogyakarta

Peserta Seminar Nasional "Mencetak Guru Profesional dan Kreatif Bidang Vokasi", 23 Agustus 2008, di FT UNY

Peserta workshop Cybernetic RBT dengan tema "Rebut Sukses dengan Kecerdasan Otak Kanan", 17 September 2007, di Hotel Santika, Yogyakarta

Peserta pelatihan "The Magic of Presentation", 29 Januari 2006, Fakultas Psikologi Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta

Peserta seminar "Kewirausahaan Berbasis Riset", 12 Mei 2007, di Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta

Peserta pelatihan "Introduction and Understanding Quality Management System ISO 9001:2000 Training", 10 Juli 2007, FT UNY

Peserta pelatihan "Internal Audit Quality Management System ISO 9001:2000 Training", FT UNY, 11-12 Juli 2007

Peserta pelatihan "Metode Analisis Data Penelitian Kualitatif, dan Research & Pengembangan", 23-24 Agustus 2007, Lembaga Penelitian UNY

Peserta pelatihan "Lesson Study bagi Doses Universitas Negeri Yogyakarta", 7-8 Januari 2008, FMIPA UNY

Peserta pelatihan "Super Genius Memory melejitkan Daya Ingat Hingga 500%", 14 Juni 2008, Ruang Sidang Rektorat UNY

Peserta pelatihan "One-day Training on the Teaching of Vocabulary", 5 Agustus 2008, Fakultas Bahasa dan Seni UNY

Peserta seminar dan lokakarya "Revitalisasi Mata Kuliah Pengembangan Kepribadian dalam Memperkokoh Eksistensi Kehidupan Berbangsa dan bernegara", 14 Agustus 2008, Ruang Sidang rektorat UNY

Peserta workshop "Mencetak Guru Profesional dan Kreatif Bidang Vokasi", 22 Agustus 2008, Jurusan PTBB FT UNY

Peserta pelatihan "Penelitian Pengembangan dan Penelitian Tindakan Kelas", 6 Desember 2008, Lembaga Penelitian UNY

 

 


Dr. Widihastuti, S.Pd.,M.Pd.

Status: 
Dosen

Identitas

NIP: 
19721115 200003 2 001
Jenis Kelamin: 
Perempuan
Agama: 
Islam
Alamat: 

Tumut Rt06 Rw13 Sumbersari Moyudan Sleman Yogyakarta, kode pos 55563

Keahlian: 
  1. Tekstil
  2. Penelitian dan Evaluasi Pendidikan Busana
Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1 S1 PKK UNY 1997
2 S2 PEP UNY 2007
3 S3 PEP UNY 2014

 

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/C
Jabatan: 
Lektor

Contact

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Bidang Penelitian

PENGALAMAN PENELITIAN

Tahun Judul Penelitian Ketua/Anggota Tim Sumber Dana
2002 Pengaruh Metode Pencelupan dan Jenis Zat Fiksasi Pada Kain Sutera Menggunakan Ekstrak Warna Daun Alpukat (Persea Americana Miller) terhadap Kualitas Warna Hasil Celupan Ketua DIK FT UNY
2003 Pengaruh Waktu Steam dan Waktu Fiksasi Pada Pencapan Screen (Sablon) dengan Zat Warna Alam terhadap Kualitas Hasil Pencapan Pada Kain Sutera (Studi Penggunaan Zat Warna Alam untuk Pencapan Kain) Ketua DIK FT UNY
2007 Pemanfaatan Serat Daun Suji (Pleomele Angustifolia) sebagai Bahan Baku Alternatif Tekstil Ketua PHK A3 PKK FT UNY
2012 Analisis Butir Soal Ujian pada Mata Kuliah Teori Prodi Pendidikan Teknik Busana Anggota DIPA BLU FT UNY

 

KARYA ILMIAH

A.   Buku/Bab Buku/ Jurnal

Tahun

Judul

Penerbit/Jurnal

2004

Refleksi Kritis terhadap Pelaksanaan Ujian Akhir Nasional (UAN) 2004 Menyongsong KBK Menuju Ujian Sekolah (sebuah analisis sistem dan mutu pendidikan kita)

Prosiding Seminar dan Dialog Nasional LP3 UM Malang

2005

Pemanfaatan Ekstrak Warna Daun Alpukat Sebagai Zat Pewarna Alam (ZPA) Tekstil Pada Kain Sutera

Majalah Ilmiah Populer WUNY  UNY

2005

Pengaruh Konsentrasi NaOH pada Proses Pemasakan Serat Daun Nanas Non Buah (agave) terhadap Sifat-sifat Fisis Serat

Prosiding Seminar Nasional Prodi Teknik Busana FT UNY

2005

Penerapan Pembelajaran Konstruktivisme pada Mata Kuliah Pengetahuan Tekstil

Prosiding Seminar Nasional Prodi Teknik Busana FT UNY

2006

Kendali Mutu Kain Dalam Industri Garmen Modern

Prosiding Seminar Nasional Prodi Teknik Busana FT UNY

 

2006

Quality Assurance and Quality Control for Garment Manufacture (Jaminan Mutu dan Pengawasan/Pengendalian Mutu Garmen dalam Proses Pembuatannya di Pabrik Garmen)

MODUL Analisis Tekstil

(Dibiayai oleh PHK A3 PKK FT UNY)

2007

Pencapaian Standar kompetensi Siswa SMK Negeri Program Keahlian Tata Busana di Kota Yogyakarta dalam Pembelajaran dengan KBK

JURNAL PENELITIAN DAN EVALUASI PENDIDIKAN  Nomor 2, Tahun X, 2007

(Terakreditasi Nomor: 167/DIKTI/KEP/2007

ISSN: 1410-4725)

 

2008

Pengaruh Metode Pencelupan dan Jenis Zat Fiksasi pada Proses Pencelupan Kain Sutera Penggunakan Ekstrak Warna Daun Alpukat (Persea Americana Miller) terhadap Kualitas Warna Hasil Celupan.

Prosiding Seminar Nasional Prodi Teknik Busana FT UNY Volume 3, Tahun 2008

2009

Pewarnaan Serat Daun Suji menggunakan Zat Warna Alam

Prosiding Seminar Nasional Prodi Teknik Busana FT UNY

Volume 4, Tahun 2009

2011

Membangun Karakter Bangsa yang Wonderful dengan Filsafat Pancasila

Prosiding Seminar Nasional Jurusan PTBB FT UNY

Volume 6, Tahun 2011

2011

Pengolahan Serat Daun Suji (Pleomele Angustifolia) untuk Bahan Baku Alternatif Tekstil

Prosiding Seminar Nasional Jurusan PTBB FT UNY

Volume 6, Tahun 2011

2011

Pemilihan Bahan dan Pengendalian Kualitas Fashion

BUKU AJAR

(Dibiayai oleh Dana DIPA UNY)

2012

Strategi pendidikan karakter di perguruan tinggi melalui penerapan assessment for learning (AFL) berbasis higher order thinking skills (HOTS)

Proceeding KONASPI VII UNY Yogyakarta

ISBN: 978-979-8418-88-4

 

2012

Meningkatkan sikap positif mahasiswa melalui penerapan assessment for learning (AFL) berbasis higher order thinking skills (HOTS) dalam pembelajaran di kelas

 

Jurnal Hasil Penelitian JIAH  IAIN Surakarta Vol.1 No. 01 April –September 2012 Halaman 12-26

2013

Strategi pendidikan karakter di perguruan tinggi melalui penerapan assessment for learning (AFL) berbasis higher order thinking skills (HOTS)

Jurnal Pendidikan Karakter UNY Yogyakarta Tahun III, Nomor 1, Februari 2013 dengan ISSN: 2089-5003

2013

Mengembangkan HOTS dan Sikap Positif Mahasiswa Melalui Penerapan AFL Berbasis HOTS dalam Pembelajaran di Kelas (Sebuah Pemikiran Menyambut Penerapan Kurikulum 2013 di Perguruan Tinggi)

 

 

Prosiding Seminar Nasional PTBB FT UNY

Volume 8 Tahun 2013

 ISSN: 1907-8366

2014

Improving HOTS and Good Character of Students of Fashion Through the Application of HOTS-Based AFL Model in Learning

Proceeding The 27TH International Congress for School Effectiveness and Improvement (ICSEI): (Redefining Education, Learning and Teaching in the 21st Century: the Past, Present, and Future of Sustainable School Effectiveness)

ISBN: 978-979-26-1980-5

 

2014

Model AFL untuk Meningkatkan Pemahaman dan Higher Order Thinking Skills Mahasiswa Vokasi Bidang Busana

PROSES REVIEWING di Jurnal HEPI

2014

The AFL Model to Improve Understanding and Higher Order Thinking Skills of Students of Clothing in College

PROSES KIRIM ke Jurnal Internasional

2014

Implementasi Model AFL Berbasis HOTS dalam Pembelajaran Bidang Busana di Perguruan Tinggi untuk Mempersiapkan Generasi Indonesia Emas

ARTIKEL BUKU Tingkat Fakultas dalam rangka DIES ke-50 UNY (Meneguhkan Peran Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Menuju Indonesia Emas)

2014

The HOTS-Based AFL Model To Increase Of Higher Order Thinking Skills Of Student Teachers Of Clothing Vocational Education

 

Proceeding ICVET (International Conference Vocational Education and Training) 2014:

(Empowering Vocational Education and Training to Elevate National Economic Growth). ISSN: 2301-7147

2014

Panduan Penerapan dan Pelaksanaan Model  Assessment for Learning (AFL) Berbasis Higher Order Thinking Skills (HOTS) untuk Pembelajaran Bidang Busana di Perguruan Tinggi

BUKU PANDUAN (Belum diterbitkan)

 

Bidang Pengabdian

 

KEGIATAN PROFESIONAL/PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Tahun

Jenis/Nama Kegiatan

Tempat

2000

Program Perintisan Wira Usaha Baru melalui Pengembangan Unit Produksi dalam Rangka Percepatan Enterpreneurship di UNY dengan judul Sanggar Busana dan Kecantikan UNY

PKK FT UNY

2001

Peningkatan Keterampilan Pemanfaatan Limbah Aqua Bagi Ibu-ibu dan Remaja Putri di Desa Trihanggo Gamping Sleman Yogyakarta

Balai desa Trihanggo Sleman

2002

Program Perintisan Inkubator Bisnis SMU N I Pengasih Kulon Progo melalui Ketrampilan Sulam Menyulam

SMU N I Pengasih

2004

Pembinaan Etika Berbusana: Pemilihan Busana Yang Tepat dan Beretika untuk Berbagai Macam Kesempatan

Balai Desa Trihanggo

2008

Pelatihan Penyusunan Soal Berlevel Untuk Kompetensi Produktif Tata Busana Tingkat SMK di Kabupaten Gunung Kidul

SMK N I Wonosari

2009

Kuliah Kewirausahaaan (KWU) Bisnis Fashion dan Kerajinan Tekstil

LPM UNY

2009

Pemanfaatan limbah tanaman untuk pewarnaan produk ikat celup (kain jumputan dan sasirangan) sebagai Pengembangan program life skills  pada pembelajaran keterampilan SLTP

PTBB FTUNY

2014

Student Collaboration (Faculty of Engineering, Yogyakarta State University-Kangan Institute, Australia): Design Development of Batik Fashion for Spring/ Summer 2015-2016

FT UNY

 

 


Triyanto, M. A.

Status: 
Dosen

Identitas

Jenis Kelamin: 
Laki-Laki
Agama: 
Islam
Alamat: 

KALIPUCANG RT 02 BANGUNJIWO KASIHAN BANTUL YOGYAKARTA

Keahlian: 

DESAIN AKSESORIS

DISPLAY

 

Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1 S1 KRIYA SENI ISI YOGYAKARTA 1997
2 S2 SENI PERTUNJUKAN DAN SENI RUPA UGM 2008
3        

 

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/C
Jabatan: 
Lektor

Contact

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Bidang Penelitian

1. Kebaya Pasca Reformasi (2008)
2. Daya Terima Produk Busana Batik Motif Kawung dengan Pewarnaan Alam dan Produk Asesoris dari Tempurung Kelapa (2007)
3. Pengembangan Modul Aksesoris Busana (2010)
4.Pengembangan ModulJurnalistik Fashion (2011)

Bidang Pengabdian

.1.Pelatihan Pembuatan tempat pengsil di Panti Asuhan Rekso Putro tahun 2001

2. Yuri keserasian berbusana di TK Al-Wafa 2004

3. Yuri Karnaval Budaya Kota Gede 2004

4. Pengertahuan Warna dan desain Batik 2010

5. Pelatihan kewirausahaan Kurban Erupsi Merapi dengan melalui pembuatan aksesoris dari limbah kain dan logam


Zahida Ideawati, Dra.

Status: 
Dosen

Identitas

NIP: 
195805051987022001
Jenis Kelamin: 
Perempuan
Agama: 
Islam
Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1        
2        
3        

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/D
Jabatan: 
Lektor

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Bidang Pendidikan

.

Daftar File Bidang Pendidikan: 

Lain - Lain

Daftar File Lain Lain: 

Rizqie Auliana,Dra. M.Kes.

Status: 
Dosen

Identitas

NIP: 
19670805 199303 2 001
Jenis Kelamin: 
Perempuan
Agama: 
Islam
Alamat: 

Perumahan Mapan Sejahtera UNY D1 Gondanglegi Wedomartani Ngemplak Sleman Yogyakarta

Keahlian: 
  1. Ilmu Gizi
  2. Praktek Diet
  3. Patiseri I
  4. Patiseri II
  5. Pengolahan Bakery
  6. Pengembangan Produk Patiseri
Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1 S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga/Pendidikan Tata Boga IKIP Negeri Yogyakarta 1991
2 S2 Kesehatan Masyarakat/Perilaku dan Promosi Kesehatan UGM Yogyakarta 1999
3        

 

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
IV/A
Jabatan: 
Lektor Kepala

Contact

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Bidang Pendidikan

Pengalaman Mengajar

Matakuliah

Semester/Tahun

Strata

Keterangan

Ilmu Gizi

Patiseri II

Terapi Diet

Gasal/2009-2010

D3, S1

D3

D3

 

Patiseri II

Ilmu Gizi

Komunikasi

Pengetahuan Bahan Pangan

Proyek Akhir

 

 

Genap/2009-2010

S1

D3

S1

S1

D3

 

Ilmu Gizi

Patiseri II

Terapi Diet

Gasal/2010-2011

Gasal/2010-2011

Gasal/2010-2011

D3,S1

D3

D3

 

Praktek Diet

Pengolahan Bakery

Ilmu Gizi

Proyek Akhir

Patiseri II

Pengajaran Mikro

 

Genap/2010-2011

D3,S1

D3

D3

D3

S1

S1

 

Komunikasi

Dekorasi Patiseri

Patiseri II

 

Gasal/2011-2012

 

D3,S1

D3

D3

 

Praktek Diet

Pengembangan Produk Patiseri

Dekorasi Patiseri

Patiseri II

Pengolahan Bakery

Pengajaran Mikro

 

Genap/2011-2012

S1,D3

S1

S1

S1

D3

S1

 

Ilmu Gizi

Komunikasi

Patiseri I

Pengembangan Produk Patiseri

Dekorasi Patiseri

Praktek Diet

Gasal/2012-2013

S1

S1

D3

D3

D3

S1

A

D

B/C

B/C

B/C

D

Pembelajaran Mikro

Pengolahan Bakery

Dekorasi Patiseri

Praktek Diet

Proyek Akhir

Patiseri II

 

Genap 2012-2013

S1

S1,D3

S1

S1

S1

D3

A

A/D, B

A/D

D

D

B

 

Produk Mata Kuliah

No

Nama Produk Mata Kuliah

1

E-Learning Diet

2

Materi-materi Kuliah Berupa Power Point

3

Jobsheet Praktek Pengolahan Bakery

 

Bidang Penelitian

Penelitian

TAHUN

JUDUL

JENIS PENELITIAN

2007

Upaya Pencegahan Kekerasan Dalam Rumah Tangga Melalui Sosialisasi UU KDRT Pada Wanita Rural dan Urban di DIY

Kajian Wanita

2007

Revitalisasi dan Peningkatan Produktivitas Usaha Bolu Wonolelo Di Kecamatan Pleret Bantul Pasca Gempa

Iptekda LIPI

2008

Pengembangan Model Apprenticeship Melalui Kegiatan Praktek Industri Bagi Mahasiswa Pendidikan Teknik Boga Dalam Upaya Menyiapkan Guru Sekolah Kejuruan Yang Profesional

Hibah Bersaing

2008

 

Penerapan Pedoman Umum Gizi Seimbang dalam Pemeliharaan Kesehatan Jantung Pada Ibu Peserta dan Bukan Peserta Klub Jantung Sehat

di Kalurahan Pleret Bantul Yogyakarta

Mandiri

 

2009

Strategi Pemberdayaan Perempuan Melalui Pelatihan Ketrampilan Wirausaha Aneka Olahan Salak Di Desa Umbulomartani Ngemplak Sleman (Action Research)

DIPA  UNY

2012

Pemanfaatan Bekatul Dalam Pembuatan Tempe Yang Berpotensi Sebagai Makanan Fungsional Tinggi Serat

DIPA UNY

2012

Implementasi Pengembangan Produk Kue dan Roti Unggulan Berbasis Pangan Lokal Untuk Meningkatkan Kompetensi Produksi danWirausaha Mahasiswa Prodi Teknik Boga

DIPA UNY

2013

Model Pengembangan Tacit Knowledge Pada Proses Work Based Learning Dalam Upaya Mnyiapkan Calon Guru Vokasi

Hibah Bersaing

2013

Pemanfaatan Bekatul Dalam Pembelajaran Patiseri Diet Berbasis Masalah

DIPA UNY

 

Seminar

No.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat

1.

Semnas PTBB

Pemanfaatan Bekatul Dalam Pembuatan Cookies Untuk Meningkatkan Ketrampilan Ibu Rumah Tangga  

Prosiding Volume 5, ISSN: 1907-8366, Tahun Terbit: 2010

 PTBB FT UNY, 2010

2.

Semnas PTBB

Pemberdayaan Anak Asuh Melalui Ketrampilan Wirausaha Bidang Boga Sebagai Bekal Kecakapan Hidup   

Prosiding Volume 5, ISSN: 1907-8366, Tahun Terbit: 2010

PTBB FT UNY Tahun 2010

3.

Semnas PTBB

Pangan Lokal Sebagai Bagian “Wonderful Indonesia” Dalam Mengatasi Permasalahan Gizi

Prosiding Volume 6, ISSN: 1907-8366, Tahun Terbit: 2011

PTBB FT UNY Tahun 2011

4.

Semnas LPPM UNY dan MPPI

Peningkatan Produktifitas dan Diversifikasi Produk Olahan Salak Dalam Upaya Recovery Pasca Erupsi Merapi

Prosiding Tahun 2013, ISBN : 978-979-562-028-0

LPPM UNY, 2013

 

Jurnal

No.

Judul Artikel Ilmiah

Volume / Nomor / Tahun

Nama Jurnal

1.

Strategi Pemberdayaan Perempuan Melalui Pelatihan Ketrampilan Wirausaha Aneka Olahan Salak Di Desa Umbulmartani Kecamatan Ngemplak Kabupaten Sleman

Laporan Penelitian, No Perjanjian kontrak: No:01/H34.21/PM/2009 Tanggal 1 Juni 2009 UNY

Laporan Penelitian

2.

Pelatihan Pengolahan Bekatul Sebagai Makanan Fungsional Dalam Pembuatan Aneka Makanan di Kelurahan Wedomartani Kecamatan Ngemplak Sleman Yogyakarta

Jurnal Inotek LPM UNY  No 1 Volume 14, Edisi Februari 2010, ISSN :1411-3554,

Jurnal Inotek

3.

Menulis Karya Ilmiah dengan Judul: Perintisan Usaha Aneka Makanan Ringan Berbahan Dasar Pangan Lokal Sebagai Bentuk Recovery Pasca Erupsi Merapi Di Desa Argomulyo.

Jurnal Inotek LPM UNY No 1 Volume 16, Edisi Februari 2012, ISSN :1411-3554

Jurnal Inotek

4.

Pengembangan Olahan Tahu dan Limbahnya Berbasis Teknologi Pengawetan Menuju Diversifikasi Produksi Pasca Erupsi

Jurnal Inotek LPM UNY No 2 Volume 17, Edisi Agustus 2013, ISSN :1411-3554

Jurnal Inotek

 

Bidang Pengabdian

Pengabdian Masyarakat

No

Jenis/Nama Kegiatan

Sumber Dana

1

Pelatihan pengelolaan Olahan salak Di Desa Umbulmartani Ngemplak SlemanYogyakarta, 2009

Pemberdayaan Perempuan PLS-Diknas

2

Pelatihan Pengolahan Bekatul Sebagai Makanan Fungsional Dalam pembuatan Aneka Makanan Di Kelurahan Wedomartani Ngemplak Sleman Yogyakarta, 2009

 

PPM Reguler DIPA UNY

3

IbM kelompok pengrajin peyek kacang pasca gempa dalam penguatan usaha dan perluasan pemasaran di Desa Sriharjo Imogiri Bantul, 2010

DIKTI

4

IbM pada Pengusaha Makanan Jajanan Di Turi Sleman Yogyakarta, 2010

DIKTI

5

Pengolahan Makanan Jajanan Berbasis Tepung Ubi Jalar dan Tepung Singkong, 2010

PPM Prioritas Fakultas

DIPA UNY

6

Perintisan Usaha Aneka Makanan Ringan Berbahan Dasar Pangan Lokal Sebagai Bentuk Recovery Pasca Erupsi Merapi Di Desa Argomulyo, 2011

PPM Unggulan

DIPA UNY

7

Pelatihan Pengolahan Makanan Sehat untuk Rehabilitasi Gizi Pasca Erupsi Merapi Melalui Program Kadarzi, 2011

PPM Reguler

DIPA UNY

8

Gizi Seimbang Dan Makanan Sehat Untuk Anak Usia Dini

Disampaikan pada pertemuan parenting class di Islamic Baby School Playgroup and Child Care "Rumah Ibu", Jl Tentara Pelajar Palagan Yogyakarta, Sabtu tanggal 19 Februari 2011

Rumah Ibu

9

Manfaat Bekatul dan Kandungan Gizinya.

Disampaikan pada pertemuan paguyuban ibu-ibu perumahan Puri Domas Sempu Wedomartani Ngemplak Sleman Yogyakarta, Sabtu tanggal 16 April 2011

Paguyuban

10

Perintisan Usaha Makanan Ringan Berbahan Dasar Pangan Lokal Sekitar Sebagai Wujud Pemberdayaan MasyarakatDesa Wedomartani, 2012

PPM Reguler

DIPA UNY

11

Pengembangan Olahan Tahu dan Limbahnya Berbasis Teknologi Pengawetan Menuju Diversifikasi Produksi Pasca Erupsi Merapi Di Dusun Ngasem Sindumartani Ngemplak Sleman, 2012

PPM Unggulan

DIPA UNY

12

IbM  Assosiasi Petani dan Pedagang Salak Indomerapi (APPSI) Sebagai bentuk Recovery Pasca erupsi di Kecamatan Turi Sleman, 2012

DIKTI

13

Pengolahan Limbah Tahu Menjadi Berbagai Produk Makanan.

Disampaikan pada pertemuan Dasa Wisma Dusun Ngasem Sindumartani Kecamatan Ngemplak Sleman Yogyakarta, Minggu tanggal 7 Oktober 2012

Dusun

14

Aneka Olahan Mie Untuk Pengembangan Usaha.

Disampaikan dalam rangka peningkatan sumberdaya karyawan Kopma UNY, Sabtu tanggal 11 Mei 2013

Kopma UNY

15

Pengembangan Pengolahan Tepung Cassava Untuk Wirausaha.

Disampaikan dalam rangka pelatihan kewirausahaan bagi kelompok UPPKS, Selasa tanggal 10 September 2013

BPPM

16

IbM Pada kelompok “Mina Banyu Bening” Desa Wisata Pendidikan Budidaya Ikan Menuju Diversifikasi Usaha Pasca Erupsi Merapi, 2013

DIKTI

17

IbM Pada kelompok Usaha Pengolahan Mete Untuk Penguatan Usaha dan Perluasan Pasar, 2013

DIKTI

 

Lain - Lain

Prestasi yang diraih

No

Prestasi yang diperoleh

Tahun

1

Juara Harapan II Menu Pesta Perkawinan Berbahan Ikan , Dinas Perikanan DIY

2010

2

Juara Lomba III Pengolahan Kudapan Berbahan Dasar Tepung Ubi Ungu Badan Ketahanan Pangan Propinsi DIY

2013

 

Daftar File Lain Lain: 

Prihastuti Ekawatiningsih, S.Pd.,M.Pd.

Status: 
Dosen

Identitas

NIP: 
19750428 199903 2 002
Jenis Kelamin: 
Perempuan
Agama: 
Islam
Alamat: 

Kenteng, Rt. 01. Rw 28, Wonokerto, Turi, Sleman, Yogyakarta

Keahlian: 

Teknologi Pengolahan Makanan dan Evaluasi Pendidikan Kejuruan Boga

Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1 S1 Pendidikan Tata Boga IKIP Negeri Yogyakarta 1998
2 S2 PEP UNY 2007
3 - - - -

 

Unit Kerja

Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/C
Jabatan: 
Lektor

Contact

Blog: 
-

Diklat

No Tahun Nama DIKLAT Keterangan
1.      
2.      
3.      

Portofolio

No Tahun NO. SK Jabatan Nama Kegiatan
1        
2        
3        

Bidang Pendidikan

Kegiatan Bidang Pendidikan

No Kegiatan Pendidikan dan Pengajaran Tanggal
1 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No.86 a Tahun 2008  memberi kuliah dan menguji:  18/2/2008 s.d 
  Tata Hidang   D3NR 3 sks 30 Juni 2008
  Tata Hidang S1 3 sks  
  Restoran S1 3 sks  
  Evaluasi Pembelajaran PKS 2 sks  
  Pengajaran Mikro S1 1  sks +  
      12 sks  
2 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No.212 a Tahun 2008  memberi kuliah dan menguji:  8/9/2008 s.d 
  Media Pendidikan S1R 2 sks 1/31/2009
  Evaluasi Pembelajaran S1R 2 sks  
  Pengembangan Produk Pangan D3R 2  sks   
  Restoran   D3R 3  sks   
  Restoran   D3NR 3  sks +  
      12 sks  
3 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No.85 Tahun 2009  memberi kuliah dan menguji:  16/2/2009 s.d 
  Tata Hidang   D3NR 3 sks 6/30/2009
  Tata Hidang S1R 3 sks  
  Restoran S1R 3 sks  
  Pengajaran Mikro   S1R 1 sks  
  Evaluasi Pembelajaran PKS 2  sks +  
      12 sks  
4 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No.146 Tahun 2009  memberi kuliah dan menguji:  31/8/2009 s.d 
  Patiseri II S1R 3 sks 12/31/2009
  Restoran   D3R 3 sks  
  Restoran   D3NR 3 sks  
  Terapi Diet   S1R 3 sks  
  Evaluasi Pembelajaran S1R 2  sks +  
      14 sks  
5 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No.94 Tahun 2010  memberi kuliah dan menguji:  15/2/2010 s.d 
  Patiseri I S1R PT BOGA 3 sks 6/4/2010
  Tata Hidang  D3NR T BOGA 3 sks  
  Tata Hidang S1R PT BOGA 3 sks  
  Restoran   S1R PT BOGA 3 sks  
  Pengajaran Mikro S1R PT BOGA 1  sks +  
      13 sks  
6 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 162 Tahun 2010 memberi kuliah dan menguji:  20/9/2010 s.d 
  Patiseri II   S1R PTBOGA 3 sks 1/7/2011
  Restoran D3NR T BOGA 3 sks  
  Restoran   D3R T BOGA 3 sks  
  Terapi Diet   S1R PT BOGA 3 sks  
  Evaluasi Pembelajaran S1R PT BOGA 2  sks +  
        14 sks  
7 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 105 Tahun 2011 memberi kuliah dan menguji:  14/2/2011 s.d 
  Tata Hidang I S1R PT BOGA 3 sks 6/3/2011
  Restoran   S1R PT BOGA 3 sks  
  Pengajaran Mikro   S1R PT BOGA 1 sks  
  Patiseri I S1NR PT BOGA 3 sks  
  Tata Hidang I S1NR PT BOGA 3  sks +  
        13 sks  
8 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 182 Tahun 2011 memberi kuliah dan menguji:  5/9/2011 s.d 
  Patiseri I   S1R PTBOGA 3 sks 9/23/2011
  Restoran D3NR T BOGA 3 sks  
  Restoran   D3R T BOGA 3 sks  
  Tata Hidang I   D3R T BOGA 3 sks  
  Evaluasi Pembelajaran S1R PT BOGA 2  sks +  
        14 sks  
9 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 112 Tahun 2012 memberi kuliah dan menguji:  13/2/2012 s.d 
  Tata Hidang I   S1R PTBOGA 3 sks 7/30/2012
  Restoran S1R PT BOGA 3 sks  
  Tata Hidang II   S1R P T BOGA 3 sks  
  Tata Hidang I   S1NR PT BOGA 3 sks  
  Pengajaran Mikro   S1R PT BOGA 2  sks +  
        14 sks  
10 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 232 a Tahun 2012 memberi kuliah dan menguji:  9/3/2012 s.d
  Evaluasi Pembelajaran Klas A 2 sks 12/21/2012
  Evaluasi Pembelajaran Klas D 2 sks  
  Pengolahan Kue Nusantara I Klas A 3 sks  
  Restoran Klas B/C 3 sks  
  Tata Hidang II Klas B/C 3 sks +  
        13 sks  
11 Berdasarkan Surat Keterangan No. 414a /UN34.15/TU/2013, berperan sebagai Pembimbing & Anggota Pembimbing Mahasiswa FT UNY dalam menghasilkan Skripsi, Tugas Akhir  dan Proyek Akhir. 2008 s.d 2011
12 Berdasarkan Surat Keterangan No. 414b /UN34.15/TU/2013, berperan sebagai Ketua Penguji  dan Anggota Penguji Mahasiswa FT UNY  dalam menghasilkan Skripsi, Tugas Akhir  dan Proyek Akhir. 2008 s.d 2012
13 Berdasarkan Surat Keterangan No. 414c /UN34.15/TU/2013 sebagai Pembimbing PI Mahasiswa FT UNY. 2008-2011
14 Berdasarkan SK Rektor Universitas Negeri Yogyakarta No. 596/H34/KP/2010 sebagai Sekretaris Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana 1/9/2010 s.d. 30/11/ 2011
15 Berdasarkan SK Dekan FT UNY  No. 17 Tahun 2012 sebagai Sekretaris Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana. 1/2/2012 s.d 31/12/2012

 

 

Bidang Penelitian

Kegiatan Bidang Penelitian dan Karya Ilmiah

NO. Nama Judul Karya Ilmiah 
1 Menulis Karya Ilmiah dengan Judul: "Peningkatan Nilai Ekonomi Singkong dan Ubi Jalar melalui Diversifikasi Pengolahan pada Pedagang Umbi-Umbian di Pasar Telo Karangkajen, Yogyakarta".Dimuat dalam Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 12, Nomor 1, Februari 2008, ISSN: 1411-554, Hlm: 24-33.
2 Menulis Karya Ilmiah dengan Judul: "Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal untuk Menunjang Pengembangan Ragam Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT-AS) di Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta".Dimuat dalam Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 12, Nomor 1, Februari 2008, ISSN: 1411-554, Hlm: 76-88.
3 Menulis Karya Ilmiah dengan Judul: "Penerapan Metode Penilaian Portopolio (Portfolios Based Assesment) untuk Meningkatkan Kualitas Pembelajaran Mata Kuliah Restoran".Dimuat dalam Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Volume 17, Nomor 2, Oktober 2008, ISSN: 18929-5797, Hlm: 257-278.
4 Menulis Karya Ilmiah dengan Judul: "Peningkatan Kompetensi Siswa SMK Melalui Penerapan Pembelajaran Keterampilan Wirausaha Bidang Boga sebagai Bekal Kecakapan Hidup (Life Skill)". Dimuat dalam Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 13, Nomor 2, Agustus 2009, ISSN: 1411-554, Hlm: 193-202.
5 Menyajikan Materi dengan Judul: "Optimalisasi Peran Lembaga Pendidikan Teknologi dan Kejuruan (LPTK) dalam Mempersiapkan Sumber Daya Manusia Terdidik dan Terampil".Disampaikan dalam Seminar Internasional Optimasi Pendidikan Kejuruan dalam Pembangunan SDM Nasional, Tahun 2008, ISSN: 1907-2066, Hlm: 1227.
6 Menyajikan Materi dengan Judul: "Penerapan Strategi Pemasaran Industri Pengolahan Salak di Kawasan Agropolitan Kabupaten Sleman,Yogyakarta".Disampaikan dalam Pemaparan Hasil Program Penerapan IPTEKS kepada Masyarakat dan Industri Rumah Tangga di Perguruan Tinggi Tahun 2008 diselenggarakan oleh Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 14-16 Juli 2009 .
7 Menyajikan Materi dengan Judul: "Instrumen Penilaian Berbasis Kompetensi Mata Kuliah Tata Hidang untuk Mendukung Pengembangan Industri Kreatif ".  Disampaikan dalam Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana , Volume 4, Tahun 2009, ISSN: 1907-8366, Hlm: 397-410.
8 Menyajikan Materi dengan Judul:"Sosialisasi Pemanfaatan Ubi Jalar Sebagai Makanan Jajanan Sumber Vitamin A pada Anak Sekolah".Disampaikan dalam Seminar Nasional Mindset Revolution, Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang, 6 Februari 2010, ISBN: 978- 602-96174-0-5, Hlm: 299-305
9 Menyajikan Materi dengan Judul: "Pemberdayaan Anak Asuh Melalui Keterampilan Wirausaha Bidang Boga sebagai Bekal kecakapan Hidup ".  Disampaikan dalam Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana , Volume 5, Tahun 2010, ISSN: 1907-8366, Hlm: 402-410.
10 Menyajikan Materi dengan Judul: "Wirausaha Makanan Kudapan Sebagai Alternatif Usaha Mandiri untuk Meningkatkan Pendapatan Keluarga Miskin."Disampaikan dalam Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana , Volume 5, Tahun 2010, ISSN: 1907-8366, Hlm: 431-439.
11 Menyajikan Materi dengan Judul: "Penerapan Pendekatan Contextual Teaching Learning (CTL) untuk Pengembangan Strategi Pembelajaran Berbasis Kompetensi.". Disampaikan dalam Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana , Volume 6, Tahun 2011, ISSN: 1907-8366, Hlm: 435-456.

 

Bidang Pengabdian

1. Kegiatan PPM dilaksanakan dalam kegiatan PLPG dengan judul Makalah "Pengantar Penilaian dalam Pendidikan"

2. Kegiatan PPM dilaksanakan dalam kegiatan Pendidikan Kecakapan Hidup Kerjasama SMK dengan Judul "Ruang Lingkup Wirausaha Makanan Bidang restoran."

3. Kegiatan PPM dilaksanakan dalam kegiatan Pendidikan Kecakapan Hidup dengan judul "Melaksanakan Prosedur di Tempat Kerja.''

4. Kegiatan PPM dilaksanakan dalam kegiatan KKN Universitas Sanatadarma Yogyakarta dengan judul "Diversifikasi Produk Olahan Salak".

5. Kegiatan PPM dilaksanakan dalam Peningkatan Pendidikan dan Keterampilan kerjasama dengan Kementerian PDT dengan judul "Pengolahan Produk Pastry".

6. Menulis Buku Sekolah Elektronik Restoran Jilid 1, 2, 3 untuk SMK Kejuruan Boga (File dapat diunggah di P SMK BSE)

 

 

 

Lain - Lain

Kegiatan Penunjang

NO. Kegiatan Penunjang Tri Dharma PT Kedudukan/  Tingkat
1 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 09 Tahun 2008 berperan sebagai Koordinator Laboratorium TLRT di Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Koordinator
2 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 137 a Tahun 2008 berperan sebagai Panitia Persiapan Audit ISO 9001:2000 Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Panitia
3 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 138 a Tahun 2008 berperan sebagai Panitia Persiapan Akreditasi Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2008 Panitia
4 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 178 Tahun 2008 berperan sebagai Panitia Pengadaan Alat, Panitia Pemeriksa dan Penerima Alat Program Hibah Kompetisi A3 Jurusan PKK, FT UNY  Panitia
5 Berdasarkan Sertifikat tanggal 22 Agustus 2008 berpartisipasi dalam "Workshop Mencetak Guru Profesional dan Kreatif Bidang Vokasi" Peserta
6 Berdasarkan Sertifikat tanggal 23 Agustus 2008 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional "Mencetak Guru Profesional dan Kreatif Bidang Vokasi" Peserta
7 Berdasarkan Sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan Dinas Kesehatan Kabupaten Sleman No. 595/34.04/08 Berperan sebagai Peserta Penyuluhan Keamanan Pangan dalam rangka Sertifikasi Produksi Pangan Industri Rumah Tangga Peserta
8 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 71  a Tahun 2009 berperan sebagai Panitia Pembuatan dan Penyempurnaan RPP dan Silabi Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2009. Panitia
9 Berdasarkan Piagam Penghargaan No.023/PMB-SM/UNY/2009 Berperan dalam Penyelenggaraan Ujian Tulis Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur Seleksi Mandiri (SM) Gelombang I UNY 2009.  Pengawas
10 Berdasarkan Sertifikat No. 001/PHKI UNY/V/2009 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional "Peningkatan Mutu dan Relevansi Kurikulum Menyongsong SMK Bertaraf Internasional". Peserta
11 Berdasarkan Piagam Penghargaan No.023/PSNMPTN/ UNY/2009 Berperan dalam Penyelenggaraan Ujian Tulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN  UNY 2009.  Pengawas
12 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 09 a Tahun 2009 berperan sebagai Koordinator Laboratorium Teknik Boga di Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Koordinator
13 Berdasarkan Sertifikat No. 401/H.34/KMHS/2009 Berpartisipasi dalam "Training of Trainer (TOT) Soft Skills Entrepreneurship" yang diselenggarakan UNY. Peserta
14 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 161 a Tahun 2009 berperan sebagai Panitia Pelaksanaan Visitasi dan Revisi Borang Akreditasi Prodi Pendidikan Teknik Boga, Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2009 Panitia
15 Berdasarkan Sertifikat No. 001/SN-PN/PTBB/XI/2009 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional "Peran Pendidikan Kejuruan dalam Pengembangan Industri Kreatif" Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2009 Panitia
16 Berdasarkan Sertifikat tanggal 3 Desember 2009 berpartisipasi dalam "Forum Komunikasi Program Penerapan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi di Daerah (Iptekda) LIPI" yang diselenggarakan oleh LIPI bekerjasama dengan LPPM Universitas Brawijaya, Malang Peserta
17 Berdasarkan Surat Tugas Lembaga Sertifikasi Profesi Pariwisata No. 009/LSP-PAR/TGS.16/I/10 berpartisipasi sebagai Assesor Uji Kompetensi bidang Hotel dan Restoran, Sub bidang Food and Beverages Service di Universitas Negeri Yogyakarta. Assesor
18 Berdasarkan Piagam Penghargaan No.022/SNMPTN-UNY/PU/2010 Berperan dalam Penyelenggaraan Ujian Tulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN)  UNY Tahun 2010.  Pengawas
19 Berdasarkan Sertifikat No. 3879/H34.15/PM/2010 berpartisipasi dalam "Sosialisasi PP No. 53 Tahun 2010 serta Pelatihan E-Prints dan Staff Site" di Fakultas Teknik UNY Peserta
20 Berdasarkan Surat Penugasan/Ijin Rektor UNY No. 932/H34/PP/2010 UNTUK berpartisipasi dalam Workshop Program Pendidikan Profesi Guru (PPG) di Jakarta Peserta
21 Berdasarkan Sertifikat No. 20/H34/PP/2011 berpartisipasi dalam "Workshop Penyusunan Instrumen Penilaian di Hotel Pondok Sari, Tawangmangu, Karanganyar. Peserta
22 Berdasarkan Sertifikat No. 248/UN34/PP/2011 berpartisipasi dalam "Workshop  Pemetaan Bidang Keahlian Dosen Fakultas Teknik UNY  Peserta
23 Berdasarkan Sertifikat No. 194/UN34.21/PL/2011 berpartisipasi dalam "Workshop  Penyusunan Proposal Penelitian Hibah Kompetisi, Penelitian Strategis Nasional, Penelitian Kerjasama Luar Negeri dan Publikasi Internasional, Lembaga Penelitian UNY  Peserta
24 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 018/SNMPTN/Panlok 46/YK/YK/2011 berpartisipasi dalam Penyelenggaraan Ujian Tulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) Divisi IPS UNY tahun 2011. PJR
25 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 156 Tahun 2011 berperan sebagai Panitia Ujian Semester Genap Tahun 2011 Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana FT UNY. Panitia
26 Berdasarkan Sertifikat PT Sucofindo No. 152/SICS-VI/TRAINING/11 tanggal 9 Juni 2011 Berpartisipasi dalam Pelatihan Manajemen ISO 9001:2008 di Fakultas Teknik, UNY. Peserta
27 Berdasarkan Piagam Penghargaan No.021/SM-UNY/PU/2011 Berperan dalam Penyelenggaraan Ujian Tulis Seleksi Mandiri (SM) UNY tahun  2011.  Pengawas
28 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 179  Tahun 2011 berperan sebagai Petugas Monitoring Pengamanan Libur Hari Raya Idul Fitri 1432 H, FT UNY Tahun 2011. Panitia
29 Berdasarkan Sertifikat No. 1938/UN34.15/PM/2011 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional "Wonderfull People, Food, Fashion and Beauty" Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2011. Panitia
30 Berdasarkan Surat Tugas Balitbang No. 9363/GI/GI.4/KP/2011 untuk berpartisipasi dalam kegiatan Pengumpulan Data dalam rangka Evaluasi Kesiapan Sekolah dalam Pelaksanaan Pendidikan Karakter Bangsa di Manado, Sulawesi Utara Peserta
31 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 81 Tahun 2012 berperan sebagai Panitia Ujian Semester Gasal Tahun 2012 di Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY  Panitia
32 Berdasarkan Sertifikat tanggal 13 Februari 2012 berpartisipasi dalam "Pelatihan dan Workshop Manajemen Perguruan Tinggi" UNY Tahun 2012 Peserta
33 Berdasarkan Sertifikat ESQ 2410-02002-0083 tanggal 15 Februari 2012 telah berpartisipasi dalam "Pelatihan Dasar ESQ Persona; Transformation Program Kelas Profesional Angkatan ke-2" UNY Tahun 2012. Peserta
34 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 007/SM/UNY/2012 berpartisipasi dalam Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur Seleksi Mandiri Universitas Negeri Yogyakarta tahun 2012. PJR
35 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 216 Tahun 2012 berperan sebagai Panitia Pendukung dan Pemantau Ospek Mahasiswa Baru, Fakultas Teknik UNY tahun 2012. Panitia
36 Berdasarkan Sertifikat No: 086/UN34.05/PR/2012 tanggal 28 Agustus 2012 telah berpartisipasi dalam "Workshop Pengembangan Universitas Negeri Yogyakarta melalui Dana IDB" di Hotel UNY Tahun 2012 Peserta
37 Berdasarkan Sertifikat No. 1194/UN34.15/PM/2012 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional "Peningkatan Kompetensi Guru dalam Menghadapi Uji Kompetensi Guru (UKG)" Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2012 Panitia