Sri Palupi, Dra. M.Pd.

Status: 
Dosen
Identitas
NIP: 
19571111 198803 2
Jenis Kelamin: 
Perempuan
Agama: 
Islam
Keahlian: 

Pengolahan Makanan Indonesia

Pendidikan Teknologi Kejuruan

Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1 S1 PKK IKIP N Yogyakarta 1985
2 S2 PTK Pascasarjana UNY 2002
3        

 

Unit Kerja
Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
IV/A
Jabatan: 
Lektor
Bidang Pendidikan
MENGAJAR
NO MATA KULIAH TAHUN KETERANGAN
1 Pengolahan Makanan Indonesia 2009-2012 S1&D3 PT Boga
2 Pendidikan KOnsumen 2009-2012 S1 & D3 PT Boga
3 Proyek Akhir 2009-2012 SI & D3 PT Boga
4 MIcro Teaching 2009-2012 SI & D3 PT Boga
5 Patiseri 1 20092012 Si & D3 PT Boga
6 Gastronomi 2009-2012 SI & D3 PT Boga
7 Perencanaan Menu dan Resep 2009-2012 SI & D3 PT Boga
8 Manajemen Dapur 2009-2012 SI & D3 PT Boga
9 Patiseri II 2009-2012 SI & D3 PT Boga
10 Bimbingan Karier Kejuruan 2009-2012 SI & D3 PT Boga
11 Pengolahan Makanan Oriental 2009-2012 SI & D3 PT Boga
12 Pengolahan Kue Nusantara I 2009-2012 SI & D3 PT Boga
13 Pengolahan ue Nusantara II 2009-2012 SI & D3 PT Boga

.

PRODUK BAHAN AJAR
No Mata Kuliah Program Pendidikan Jenis Bahan Ajar
1 Pengolahan masakan Indonesia UNY/PTBB/PT Boga Job Sheet
2 Kudapan PT Boga Job Sheet
3 Proyek AKhir PT Boga Hand Out
4 Micro teaching PT Boga Hand Out
5 Manajemen Dapur PT Boga Hand Out & Modul
6 Pendidikan Komsumen PT Boga Hand Out
7 Pengolahan makanan Oriental PT Boga Job Sheet
8 Perencanaan Menu & Resep PT Boga hand Out

 

Bidang Penelitian
NO JUDUL KETERANGAN
1 Perintisan Bank Resep Elektronik Menggunakan Data Base MySQL (Structured Query Language) Dimuat dalam Jurnal Penelitian Saintek Volume 16, Nomor 1, April 2011, ISSN: 1412-3991, Hlm: 23-35
2 Upaya Menyiapkan Lulusan Bidang Boga yang Berkualitas dalam Era Industri Kreatif Disampaikan dalam Seminar Nasional Peran Pendidikan Kejuruan dalam Pengembangan Industri Kreatif. PTBB FT UNY 21 November 2009. Volume 4 Tahun 2009, ISSN: 1907-8366, Hlm: 39-44.
3 Upaya Sosialisasi makanan Tradisional Umbi-Umbian sebagai Pengganti Makanan Pokok Disampaikan dalam Seminar Nasional Mindset Revolution. FT UNM, 6 Februari 2010. ISBN: 978-602-96174-0-5. Hlm: 440-447.
4 Integrated Character Learning in Culinary Practice Course  Disampaikan dalam Seminar Internasional Reformation the Paradigm of Technical and Vocational Education. Aptekindo Makassar 3 - 5 Mei 2012. ISBN: 978-602-9075-48-9. Hlm: 570 -575
5 Wirausaha Makanan Kudapan sebagai Alternatif Usaha Mandiri untuk Meningkatkan Pendapatan Keluarga Miskin Disampaikan dalam Seminar Nasional Character Building for Vocational Education. PTBB FT UNY 5 Desember 2010. Volume 5 Tahun 2010, ISSN: 1907-8366. Sertifikat No. 4205/H34.15/PM/2010.
6 Upaya Membangun Karakter (Soft Skills) Mahasiswa Bidang Boga Disampaikan dalam Seminar Nasional Wonderful Indonesia "Wonderful People, Food, Fashion and Beauty". PTBB FT YNY 3 Desember 2011. Volume 6 Tahun 2011, ISSN: .1907-8366 Hlm: 40-52. Sertifikat No. 1938/UN34.15/PM/2011.
7 Implementasi Pembelajaran Soft Skills Terintegrasi pada Mata Kuliah Patiseri I Bagi Mahasiswa Pendidikan Teknik Boga FT UNY Laporan Penelitian F UNY Tahun 2011.

.

Bidang Pengabdian
NO JUDUL KETERANGAN  
1 Pelatihan Pembuatan & Pengisian Bank Resep Elektronik untuk Meningkatkan Efisiensi Pengarsipan Resep Masakan PPM UNY, Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat sebagai anggota, Surat Keterangan No. 505/H.34.22/PM/2010  
2 pelatihan Wirausaha Makanan Kudapan sebagai Alternatif Usaha Mandiri untuk Meningkatkan Pendapatan Keluarga Miskin di Daerah Pinggiran Kota PPM UNY, Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat sebagai anggota, Surat Keterangan No. 505/H.34.22/PM/2011  
3 Perintisan Wirausaha Baru Makanan Kudapan Berbasis Pangan Lokal sebagai Upaya Recovery Pasca Erupsi Merapi PPM Program Reguler, Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat sebagai ketua, Surat Keterangan No. 308.35/UN.34.21/PM/2011.  
4 Pendidikan Kewirausahaan Perempuan Berbasis Potensi Lokal (Pengolahan Kacang Tanah di Dusun Butuh, Patalan, Jetis, Bantul, Yogyakarta) Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat sebagai ketua, LPM UNY Tahun 2010.  
5 Pemberdayaan Masyarakat Miskin Melalui Pendidikan Kecakapan Hidup Bidang Produksi dan Pemasaran Makanan Kecil bagi Komunitas Perempuan di Kelurahan Kricak, Kecamatan Tegalrejo, Yogyakarta Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat sebagai ketua, 2011  
6 Lomba masak dalam rangka memperingati hari jadi kota Sleman ke 96 dan hari Kartini tahun 2012 kategori Makanan/Kue Basah dan Kue Kering Berbahan Jagung Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat sebagai Juri Lomba  
7 Makanan Tradisional Berselera Modern untuk Bekal Wirausaha bagi Penduduk Usia Produktif Desa Tamanmartani Kecamatan Kalasan Kabupaten Sleman, DIY Program PHK Kerjasama Perguruan Tinggi Bidang, 2010  

 

Lain - Lain
NO KETERANGAN TEMPAT KEDUDUKAN TANGGAL
1 Berdasarkan Sertifikat No. 2370/H34.15/PP/2009 berpartisipasi dalam Workshop Pengembangan Tema-tema Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat. FT UNY Peserta 24/10/2009
2 Berdasarkan Sertifikat No. 001/SN-PN/PTBB/XI/2009 berperan dalam Seminar Nasional  Peran Pendidikan Kejuruan dalam Pengembangan Industri Kreatif. FT UNY Panitia 21/11/2009
3 Berdasarkan Surat Tugas No. 010/LSP-PAR/TGS.16/I/10 Berperan dalam Uji Ompetensi /Pengakuan Kompetensi Terkini bidang Hotel & Restoran. LSP Pariwisata Assessor 16/01/2010
4 Berdasarkan Surat Penugasan/Ijin No. 270/H.34.15/ST/2010 Berperan dalam Sosialisasi Penerimaan Mahasiswa Baru 2009/2010 FT UNY. FT UNY Pelaksana 13 s.d 27 Februari 2010
5 Berperan  sebagai Tim Pemantau Independen Ujian Nasional Tahun 2009/2010. Yogyakarta Anggota Tim 12/03/2010
6 Berdasarkan SK Rektor UNY No. 235 Tahun 2010 berperan dalam Peringatan Dies Natalis Ke-46 UNY. UNY Panitia 20/04/2010
7 Berdasarkan Sertifikat No. 04/PAN APTEKINDO/V/2010 berpartisipasi dalam Seminar Internasional  Peran LPTK dalam Pengembangan Pendidikan Vokasi di Indonesia. Undiksa Peserta 30/04/2010
8 Berdasarkan Sertifikat No. 05/PAN APTEKINDO/V/2010 berpartisipasi dalam Temu Karya  Peran LPTK dalam Pengembangan Pendidikan Vokasi di Indonesia. Undiksa Peserta 01/05/2010
9 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 022/SNMPTN-UNY/PU/2010 Berpartisipasi dalam Ujian Tulis Penerimaan Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri  2010. UNY Pengawas 17/06/2010
10 Berdasarkan Sertifikat No. 1269/H34.15/PP/2010 berpartisipasi dalam Seminar Nasional Pendidikan Karakter pada Pendidikan Kejuruan. UNY & APTEKINDO Peserta 22/05/2010
11 Berdasarkan Sertifikat No. 248/UN34.15/PP/2011 berpartisipasi dalam Workshop Pemetaan Bidang Keahlian Dosen FT UNY. FT UNY Peserta 19/3/2011
12 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 017/SNMPTN/Panlok 46/YK/2011 berperan dalam  Ujian Tulis Penerimaan Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri  Divisi IPS UNY 2011. UNY Pengawas 31/5/2011
13 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional Percepatan Pencapaian Diversifikasi Pangan. UGM Peserta 12/10/2011
14 Berdasarkan Sertifikat No. 4205/H34.15/PM/2010 berpartisipasi dalam Seminar Nasional Character Building For Vocational Education. FT UNY Peserta 5/12/2010
15 Berdasarkan Sertifikat No. 30/pan Semnas/IKA UNY/IV/2011 berpartisipasi dalam Seminar Nasional dalam rangka Dies Natalis Ke 47 UNY.  UNY Peserta 30/4/2011
16 Berdasarkan Sertifikat No.153/SICS-VI/TRSINING/II Berpartisipasi dalam ISO 9001:2008 Awareness Training. SUCOFINDO Peserta 9/6/2011
17 Berdasarkan Sertifikat No.1938/UN 34.15/PM/2011 Berperan dalam Seminar Nasional Wonderful Indonesia "Wonderful People, Food, Fashion and Beauty". FT UNY Panitia 3/12/2011
18 Berdasarkan Surat Tugas Sekretaris Balitbang No. 9037/GI/GI.4/KP/2011 berperan dalam Uji Coba Instrumen dalam rangka evaluasi Kesiapan Sekolah dalam Pelaksanaan Karakter Bangsa serta Kelompok Agama. kemendiknas Balitbang Ketua Tim 6 s.d 9 Desember 2011
19 Berdasarkan Sertifikat No. 473/UN.34.39/KI/2011 berpartisipasi dalam International Conference on Character Education. FT UNY Peserta 8 s.d 9 November 2009
20 Berdasarkan Sertifikat No. 99/PP-APTEKINDO/V/2012 berpartisipasi dalam Konvensi Nasional VI APTEKINDO dan Temu Karya FT/FPTK-JPTK se Indonesia. UNM Peserta 5/5/2012
21 Berdasarkan Sertifikat No.  04/PAN APTEKINDO/V/2010 berpartisipasi dalam Seminar Internasional Peran LPTK dalam Pengembangan Pendidikan Vokasi di Indonesia. Undiksa Peserta 30/4/2010

 

Daftar File Lain Lain: