Dewi Eka Murniati, MM

Status: 
Dosen
Identitas
NIP: 
19810506 200604 2 002
Jenis Kelamin: 
Perempuan
Agama: 
Islam
Alamat: 

Karangwaru Kidul TR II/469 Yogyakarta

Keahlian: 

Manajemen Pemasaran Kuliner dan Pariwisata

Riwayat Pendidikan: 
No Jenjang Bidang Asal Sekolah Tahun Lulus
1  S1  Manajemen Pemasaran  UGM  2003
2 S2 Tourism and Hospitality Management Mahidol University, Thailand 2012
3        

 

Unit Kerja
Jurusan: 
Pendidikan Tata Boga dan Busana
Golongan: 
III/A
Jabatan: 
Asisten Ahli
Contact
Telephone: 
081235522180
Yahoo ID: 
dewiekamurniati@yahoo.com
Facebook: 
dewi eka murniati
Bidang Pendidikan
No Mata Kuliah Semester Tahun
1  Pemasaran  Genap  2007-sekarang
2  Akuntansi Usaha  Gasal/Genap  2007-sekarang
3 Kewirausahaan Gasal 2007- sekarang
4 Kuliner dan Industri Pariwisata Gasal 2012 - sekarang
No Nama Mahasiswa NIM SK Pembimbing
1 Fitri Apriyani  09511244012 106/PMB/PTBG/Tahun 2012
2 Resty Tesowati 08511241029 71/PMB/PTBG/Tahnun 2012
3      

 

No Judul Penerbit Tahun
1 English for Vocational Education - Culinary Arts Engineering UNY Press 2015
2      
3      
  • Mengajar
  • Bimbingan Skripsi
  • Menulis Buku/Diktat/Hand Out

 

Bidang Penelitian

 

No Tahun Judul
1 2007

Analisis Motivasi Berwirausaha Mahasiswa S-1 Pendidikan Teknik Boga dengan Diselenggarakannya MK Restoran Sistem Blok

 

2 2008

Upaya Pengembangan Inovasi dan Kreativitas Berwirausaha Mahasiswa melalui Cooperative Learning dalam MK Kewirausahaan

3 2010  Strategi Pemasaran di Unit Produksi Boga, Jurusan PTBB FT UNY 
4 2013 Precondition for an extra-occupational study program for vocational teachers in Indonesia (UNY in cooperation with RCP GIZ Germany)
5 2014 Pengaruh Penguasaan Mata Kuliah Prerequisite terhadap Pencapaian Kompetensi Mahasiswa pada Manajemen Usaha Boga (MUB)
6 2015

Model Pengembangan Praktik Industri Pada Program Studi Keahlian: Elektro, Elektronika, Mesin, Otomotif, Sipil Perencanaan, Boga, Busana, Rias Kecantikan

 

No Tahun Judul Publikasi Ilmiah
1 2008 Mempersiapkan Young Entrepreneurs dan Terampil Melalui Pendidikan Bisnis
2 2009 Peran Perguruan Tinggi dalam Triple Helix Sebagai Upaya Pengembangan Industri Kreatif
3 2010 Eksperiential Learning in Entrepreneurship Education to Prepare The challenging of Today's Workforce
4 2010 Pentingnya Implementasi Problem-Based Learning dalam Membentuk Soft Skills Competency, di Universitas Negeri Yogyakarta
5 2011

Strengthening destination competitiveness: A case of Yogyakarta, Indonesia di Bangkok, Thailand

6 2012

Issues and Challenges in Tourism and Hospitality Education: Case of Indonesia, di Universitas Negeri Yogyakarta

7 2012 International tourists’ perception and acceptance on ethnic food at well-defined restaurants in Yogyakarta, Indonesia, di Bangkok Thailand
8 2012 Ethnic food's role in deteriorating destination competitiveness, di University of Surrey, UK
9 2013 Ethnic Food as Community Pride to Support Sustainable Development
10 2014 Transferrable Skills in Technical and Vocational Education and Training (TVET) in Indonesia

 

Daftar File Bidang Penelitian: 
Bidang Pengabdian
No Tahun Jabatan Nama Kegiatan
1 2007 Narasumber Strategi Pemasaran Usaha Kecil di Wonolelo, Pleret Bantul
2 2007 Narasumber Pelatihan Pembukuan Usaha Kecil di Wonolelo, Pleret Bantul
3 2008, 2009, 2013 Narasumber Kuliah Kewirausaan Mahasiswa Baru di FT UNY 
4 2008 Narasumber Konsultan Penerapan Eko Efisiensi Jasa Katering se-DIY
5 2009 Pelaksana, Narasumber Strategi Pemasaran Produk Boga di Panti Asuhan Nurul Haq Yogyakarta
6 2009 Narasumber Strategi Kemasan Produk Boga di Kawasan Agrowisata Turi Sleman Yogyakarta pada tahun 2009
7 2009 Narasumber Strategi Penetapan Harga Produk Usaha Mikro di Kalasan
8 2010 Pelaksana, Narasumber Pelatihan Internet marketing dengan menggunakan Weblog pada Guru SMK se-DIY untuk Meningkatkan Pemasaran Produk Siswa SMK
9 2013 Narasumber Motivasi Mahasiswa Baru FT UNY
10 2014 Narasumber Pemasaran UMKM

 

Lain - Lain

2.

Character Education on Vocational Education

May 22, 2010

Yogyakarta State University

Participan

3.

The Role of Indonesian Students in the Scientific Development in Indonesia

September 25, 2010

Eastin Hotel, Bangkok

Participan

4.

Green Technology, Social Work, and Public Health for the Development of Indonesia

October 29, 2011

Ramada Hotel, Bangkok

Moderator

5.

The Preservation of Cultural Heritage: Thailand and Indonesia Perspectives

December 8, 2011

Ramada Hotel, Bangkok

Participan

6.

The Role of Tourism Education in Tourism Development in ASEAN

February 16-17, 2012

Dusit Princess, Bangkok

Participan

7. Berdasarkan SK Dekan FT UNY Tentang Pengangkatan Tim Kerjasama FT UNY Tahun 2013 No. 39a Tahun 2013 1 Januari - 31 Desember 2013 FT UNY Sekretaris
8. Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 008/SM-D3/UNY/2012 tentang Ujian Tulis SM Program D3 UNY 29 Juli 2012 UNY Pengawas
9. Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 006/SM/PU/UNY/2013 tentang Ujian Tulis Seleksi Mandiri UNY 21 Juli 2013 UNY Pengawas